我用面包机做的面包没发起来,为什么?

Question

如题所述

Answer 1

1.面粉要用高筋面粉，一般的全麦粉不是高筋的。
2.酵母粉要用耐高糖的，一般的酵母会因为糖的原因发不起来。
3.泡打粉有微毒，建议不要用，自己在家做面包是为了健康，不是吗。
建议：
1.用一杯全麦粉，两杯高筋粉的比例做。
2.如果有兴趣，建议用自己做的天然酵母，比较发的起来。现在天气刚刚好适合做天然酵母。