为什么鸡蛋清里面有果冻状的东西

Question

如题所述

Answer 1

冷藏过或贮存较长的蛋都会有这种果冻状现象，原因是长时间没有移动，蛋清因重力产生的凝聚，对食用没有影响。

Answer 2

鸡蛋清里面有果冻状的东西可能是由于以下原因引起的：
1. 长时间没有移动鸡蛋，导致蛋清因重力作用而产生凝聚。
2. 储存温度不低或放置时间过长，使蛋白质过度变性。
这些原因并不代表鸡蛋不新鲜或存在质量问题。如果遇到这种情况，可以正常食用鸡蛋。如果还有任何疑虑，建议咨询食品安全机构或专业人士的意见。

Answer 3