主料main
鲫鱼（小）12个3人份
辅料others
农家酱35克 大葱适量 姜丝适量 尖椒1个 八角2个 盐适量 十三香适量 白醋适量 酱油适量
醋焖鲫鱼的做法
步骤step
1
将收拾好的鱼煎至金黄色
步骤step
2
将酱、蒜、姜丝、大料、酱油、白醋调成混合调料备用
步骤step
3
将备好的汤料直接放入剪好的鱼中，加适量水
步骤step
4
等汤靠干了，就可以出锅了
步骤step
5
摆好盘子就可以了
醋焖鲫鱼的成品图
醋焖鲫鱼的烹饪技巧
技巧tips
酱是做这道菜的主要，火候和调料的把控也是做这道菜的关键