油炸蚕豆怎么制作？

Question

如题所述

Answer 1

食材明细：干蚕豆、油、盐。
1、干蚕豆冲洗干净，用清水浸泡24小时以上。
2、完全泡透的蚕豆沥干水分。
3、用小刀在每个蚕豆上割一个小口。
4、炒锅上火放油烧热，下入蚕豆，中小火浸炸。
5、待炸至酥脆，用漏勺捞出有哗哗声响即可。
6、捞至滤网控干油。
7、盛入盘中，洒少许细盐。
8、成品。又酥又香，零食佐酒都不错。

Answer 2

干蚕豆、油、盐。

1、干蚕豆冲洗干净，用清水浸泡24小时以上。

2、完全泡透的蚕豆沥干水分。

3、用小刀在每个蚕豆上割一个小口。

4、炒锅上火放油烧热，下入蚕豆，中小火浸炸。

5、待炸至酥脆，用漏勺捞出有哗哗声响即可。

6、捞至滤网控干油。

7、盛入盘中，洒少许细盐。

8、成品。又酥又香，零食佐酒都不错。