绿豆面丸子如何做蓬松？

Question

绿豆面丸子如何做蓬松?

Answer 1

绿豆面丸子蓬松的做法：

准备绿豆面、鸡蛋、葱、姜、藕。

绿豆面放水开始搅拌，搅拌成糊状样子就好，放旁边待用。



切好葱姜末、藕末与鸡蛋、盐、五香粉一起放到搅拌好的绿豆粉糊中一起拌均匀。


用勺子挖成一个个小球团成丸子。




点火热油，油温五成热时下丸子小火炸制。




丸子炸至金黄捞出控油。



装盘即可食用。