我很喜欢拿青番茄煮鸡蛋汤，今天我奶奶跟我说，别人告诉她青番茄有毒的，是吗？

Question

青番茄（完全没有一点红的），番茄我先是用油炒过的

Answer 1

未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒。
青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，
对碱性非常稳定，但能够被酸水解。

所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，
严重的时候还会出现中毒现象。
特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。
而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。

Answer 2

是的
青西红柿含有龙葵碱，食用后严重的可导致中毒

Answer 3

老人家的话总是有一定道理
宁肯信其有，不可信其无

Answer 4

我们小时候经常拿青西红柿炒来吃,吃了也没什么不良反应,但大家都说生的不能吃,因为未成熟的番茄含有龙葵碱，对胃肠粘膜有较强的刺激作用，对中枢神经还有麻痹作用，吃多了会引起呕吐、头晕、流涎等症状，那还是别吃了吧

Answer 5

没有的//古时人家就不敢吃,那时还没被发觉呢...但是现在不一样.番茄很有益处的..

Answer 6

正常啊```没熟透的东西怎吃啊