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羊肉汤的做法?
如题所述
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推荐答案 2022-10-29
羊肉汤的做法如下:
1、将切好块儿的羊肉冷水下锅,羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸,加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。
2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒,加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫,煮沸后转小火继续煮一个小时。
3、夹出葱节,放入适量的枸杞煮三到五分钟即可。
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其他回答
第1个回答 2023-06-08
竹蔗马蹄煲羊肉汤
材料:竹蔗、马蹄、羊肉适量。
做法:羊肉洗净切块,汆水捞起;竹蔗洗净切段,八角洗净;马蹄削皮洗净,每个切半;煮沸瓦煲里的`清水,放入所有材料,猛火煮沸,转中小火煲两个小时,下盐调味即可品尝。
第2个回答 2020-10-15
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羊肉汤的做法
大全
答:
做法一:清炖羊肉汤 材料:羊肉、生姜、葱、盐、胡椒粉、料酒。步骤:
1.羊肉切块,生姜切片,葱切段。2.锅中加水
,放入羊肉块、生姜片、葱段、料酒,大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮2小时。3.加入盐、胡椒粉调味,再煮5分钟即可。做法二:羊肉萝卜汤 材料:羊肉、白萝卜、生姜、葱、盐、胡椒粉。
羊肉汤
要怎么煮?
答:
一、羊肉汤用冷水煮
羊肉汤在做的时候用冷水煮,这是它最正确的做法,再把羊肉洗净以后冷水入锅,放适量葱姜加热煮开,用小火慢煮,要把水面上出现的浮沫全部去掉,等浮沫全部去干净以后,才能放入葱姜和料酒一起煮,用小火拌煮,煮两小时左右,锅中的羊肉才能软烂,这时可以放入适量的山药块,...
羊肉汤的做法
有哪些啊?。
答:
做法
1.将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块,羊骨砸断铺在锅底,上面放上羊肉加水至没过肉
。旺火烧沸撇净血沫,将汤滗出不用。2.另加清水,用旺火烧沸撇去浮沫。再加上适量清水,沸后再撇去浮沫,随后把羊油放入稍煮片刻,再撇去一次浮沫。3.将花椒、桂皮、陈皮、草果、良...
羊肉汤的做法
答:
羊肉汤的做法
1 用料 羊肉 500克 山药 一根 胡萝卜 一根 葱 姜片 料酒 花椒 盐 胡椒粉 山药羊肉汤的做法 将羊肉切成小块 胡萝卜切滚刀块,山药切滚刀块(这次用的是铁棍山药,没有去皮)将羊肉入冷水锅中,焯水后捞出 另起砂锅加入开水,下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒及花椒,大火烧开后小...
羊肉汤的制作方法
答:
做法
:1、将
羊肉
洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块,羊骨砸断铺在锅底,上面放上羊肉,加水至没过肉,旺火烧沸,撇净血沫,将汤滗出不用;2、另加清水,用旺火烧沸,撇去浮沫。再加上适量清水,沸后再撇去浮沫,随后把羊油放入稍煮片刻,再撇去一次浮沫;3、将花椒、桂皮、陈皮...
清炖
羊肉汤的
五种
做法
答:
做法
一: 羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖,如果没有,就等出锅后加胡椒粉。羊腿过开水捞入
汤
褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除
羊肉的
腥味,...
羊肉汤的做法
大全
答:
一,提前浸泡。熬羊汤用到的是羊肉或者羊杂,但是切记不要用腿骨这样的部位,不太容易熬出白汤,另外,熬
羊汤的
时候最好是有肥肉或者是羊油,这样熬出来才会白汤,先把羊肉放入水中浸泡,浸泡的目的是能够去除羊肉的血水和腥水,这样熬出来的汤汁异味就比较小。二,羊肉焯水。浸泡好的羊肉或者羊杂要放入锅...
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