需要。
主料:排骨1000g
辅料:姜少许、油少许、大葱1根、干香菇5个、老抽1勺、白糖半勺、盐12g、开水适量
1、排骨用温水洗干净,然后下锅焯水捞出备用。
2、锅中加入少许油,放入小姜片,小火慢慢翻炒出香味。
3、加入排骨一起翻炒。
4、等排骨炒至两面变金黄色时关火。
5、将大葱切段放压力锅下面。
6、将炒好的排骨平放上面。
7、加入开水、盐、老抽、白糖、香菇等。
8、盖上压力锅盖,接通压力锅电源,选择肉类排骨、精炖,然后再按开始,40分钟后排骨即可出锅。
9、炖好的排骨。
高压锅炖排骨需要放水。
制作材料:
排骨600克 生菜200克 葱20克 姜10克 盐5克
排骨生菜汤的家常做法:
1.排骨洗净,其他材料备用
2.将排骨加入少许的冷水
3.煮开,去掉浮沫
4.重新放入高压锅中,加入葱姜段
5.水开后,20分钟
6.生菜加入后,即可关火
小贴士:
1,生菜比较容易熟,一般放入后就可以关火
2,高压锅做汤是比较方便的做法,比较适合上班族
3,盐随个人口味增加
排骨生菜汤的功效与作用:
排骨:补肾、益气、润燥
生菜:安神、清热、促进生长、发育
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
排骨营养价值:
1.排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
3. 吃排骨能够补充身体的营养,还能够提到滋阴润燥,补肾益血,通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常的丰富,里面含有蛋白质,脂肪以及骨胶原,骨黏蛋白和维生素,钙铁磷等营养的成分,平时可以适当的喝点排骨汤,有利于身体的生长发育,对孩子的骨骼非常好。