用电压力锅炖排骨 用放水吗？

Question

如题所述

Answer 1

需要，电压力锅版炖排骨方法如下：

主料：排骨400g、青萝卜半个、约700g

辅料：油适量、盐适量、干辣椒3个、桂皮2片、八角1个、香叶2片、茴香籽适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、大葱适量

步骤一：排骨用开水汆一下，倒掉含血沫的水，洗净。

步骤二：放进电高压锅胆里。

步骤三：姜切片。

步骤四：葱切段。

步骤五：八角、桂皮、香叶、茴香、干辣椒等香料。

步骤六：姜3、4、5放入锅里，加料酒、老抽、生抽、盐，搅拌均匀，再加适量清水，没过排骨为宜。

步骤七：盖锅盖，选择排骨档。20分钟保压时间。

步骤八：青萝卜切一半。

步骤九：切成片。

步骤十：压好的排骨。

步骤十一：放入萝卜片。

步骤十二：将萝卜片浸入汤汁中，盖锅盖，选择排骨键，25分钟保压时间。

步骤十三：听到报警声，红烧萝卜排骨制作完成。

步骤十四：成品。 

Answer 2

当然要放啦，要不然会干掉的。
你的水不要放太多啦，没过排骨就可以了。不过你记得先把排骨用热水烫一下，或是放在锅里煮一下再把水倒掉放到电压力锅里再放水加姜。要不然，排骨里残留的血会形成血沫子漂在汤上。本回答被提问者采纳

Answer 3

要放的，不过得少一点

Answer 4

放水