食材明细
豆腐
300克
猪肉末
120克
玉米油（炸丸子用）
适量
料酒
适量
姜末
适量
葱末
适量
白胡椒粉
少许
生抽
少许
调味盐
适量
红薯淀粉
适量
芝麻油
适量
咸鲜
口味
炸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
油炸豆腐丸子的做法步骤
油炸豆腐丸子的做法步骤：1 1准备好肉末和豆腐。
油炸豆腐丸子的做法步骤：2 2将豆腐挤去多余的水份后装入碗中，再放入猪肉末，最后加入所有的调料拌匀。
油炸豆腐丸子的做法步骤：3 3将拌匀后的馅料顺一个方向搅打均匀上劲。
油炸豆腐丸子的做法步骤：4 4锅中到入玉米油烧至五成热时，用小勺取适量馅料在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回抛几下，然后放入锅中，开中小火炸。
油炸豆腐丸子的做法步骤：5 5当锅中的丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。
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