• 所有问题

    • 豆腐丸子制作方法炸的窍门

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2020-12-25

    用料  

    豆腐    1块    

    鸡蛋    2个    

    胡萝卜    1个    

    香菜    3æ ¹    

    面粉    150克    

    葱姜    é€‚量    

    五香粉    é€‚量    

    胡椒粉    é€‚量    

    盐    é€‚量    

    花生油    é€‚量    

    香酥豆腐丸子（外酥里嫩）的做法  

      准备好食材（面粉忘记拍照）

      请点击输入图片描述

      胡萝卜、香菜、葱、姜洗净切碎备用。

      请点击输入图片描述

      豆腐压碎，磕入鸡蛋备用。

      请点击输入图片描述

      把葱、姜、胡萝卜、香菜、面粉、五香粉、胡椒粉、盐放入豆腐碎里。

      请点击输入图片描述

      把所有的食材拌匀备用。

      请点击输入图片描述

      锅里放入适量的花生油，油温7成热转中火🔥，左手抓适量的馅料，从虎口处挤出圆圆的丸子，放入油中炸，定型后捞出。

      请点击输入图片描述

      油温升高后放入丸子复炸，炸至金黄出锅。

      请点击输入图片描述

      小贴士

      炸丸子用中火🔥，这样炸的丸子才外酥里嫩。如果火太大，丸子外面炸糊了，里面还不熟。

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    相似回答
    干炸丸子答：5.丸子炸至飘起来,打勺子的状态,捞出,控油。6.油锅再次烧热,下入所有丸子,大火复炸至外皮颜色稍变深,捞出控油。7.丸子装盘,配上花椒盐,蘸碟即可。!!注意事项!!1.猪肉馅和豆腐的比例,建议2:1。根据个人喜好自行调节。2.丸子大小可以根据个人喜好调节哦 !肉馅豆腐越细腻,丸子形状更好看,也更容易做的更圆...
    怎样炸豆腐丸子外酥里嫩答：锅烧热倒油油温5、6成热时下丸子炸至表面金黄即可 小窍门 全程一定要用小火炸，否则表面容易炸糊 来自 美食天下 康康1818 的作品 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜
    豆腐丸子制作方法炸的窍门答：豆腐压碎，磕入鸡蛋备用。请点击输入图片描述 把葱、姜、胡萝卜、香菜、面粉、五香粉、胡椒粉、盐放入豆腐碎里。请点击输入图片描述 把所有的食材拌匀备用。请点击输入图片描述 锅里放入适量的花生油，油温7成热转中火🔥，左手抓适量的馅料，从虎口处挤出圆圆的丸子，放入油中炸，定型后捞出。
    怎么做豆腐丸子答：1.首先，我们准备老豆腐一块，先切成厚片，再用刀背压成豆腐泥，猪肉200克先切成均匀薄片，再剁成肉末，和豆腐放在一起。2.加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，生抽5克，蚝油5克增鲜，倒入少许葱姜水，打入一个鸡蛋，鸡蛋不但能使馅料更加滑嫩，还能使丸子成团不易松散。3.顺着一个方向搅拌2分钟...
    豆腐圆子怎么炸才空心答：步骤：1、提前将原料准备好。2、豆腐用手抓碎待用。3、五花肉剁成肉沫；香菜、葱切碎；酸萝卜切成丁；熟花生碾碎待用。4、将五花肉沫、适量盐放入豆腐碎里拌匀待用。5、将红油、芝麻油、酱油、醋、酸萝卜、花生碎、醋、香菜、葱花、盐放入碗内搅拌均匀调成酱汁待用。6、锅内倒油烧热至8成时，...
    豆腐胡萝卜丸子制作方法炸的答：1 胡萝卜一根洗净去皮 步骤step 2 擦丝剁碎 步骤step 3 豆腐捏碎放到胡萝卜里，放盐面粉五香粉拌匀 步骤step 4 锅里放油六七成热，放入捏好的小圆子中小火慢炸 步骤step 5 炸到另一面发黄翻过来继续炸熟即可 步骤step 6 炸熟的丸子很轻很松软 豆腐胡萝卜丸子的成品图 豆腐胡萝卜丸子的烹饪技巧 ...
    炸豆腐丸子的做法视频时间 00:29
    大家正在搜
    油炸纯豆腐丸子的做法窍门炸豆腐丸子的做法窍门炸豆腐丸子的家常做法大全窍门制作豆腐丸子的方法炸牛肉丸子的做法和配方窍门油炸豆腐丸子怎么做窍门炸猪肉豆腐丸子的做法炸素豆腐丸子的家常做法油炸纯豆腐丸子的做法
    相关问题
    怎样炸豆腐丸子图解步骤
    豆腐丸子制作方法炸的
    豆腐肉丸子制作方法炸的
    如何炸豆腐丸子窍门
    豆腐丸子的做法和配方
    豆腐丸子的制作方法和过程窍门
    怎样制作豆腐丸子窍门
    干炸豆腐丸子的做法指导