吊瓜水饺馅怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用它包饺子吃，味道很好吃，喜欢素馅饺子的一起来吧

夏天，天气炎热，胃口也会变差，不适合多吃大鱼大肉，多吃素菜，才不会上火。我家一到夏天就用这菜包饺子鲜嫩多汁，多数人没吃过，比肉馅好吃百倍！

这个蔬菜就是方瓜，我们老家也叫做吊瓜，不施农药很能结果，种上2棵就够一家人吃。正好去菜市场遇到了卖方瓜的，才1块钱一斤，立马买了一个扛回家，包个素馅的饺子。小时候，老妈经常的种这种瓜，记得，那个时候弟弟还小，老妈摘了一个南瓜给弟弟扛着，都拖到地上，当时感觉这个瓜好大呢。老妈会用它给我们用它包饺子吃，味道很好吃，到现在都记得那美味，喜欢素馅饺子的一起来吧。

材料：面粉，方瓜，鸡蛋，葱末，盐，鸡精，花生油。

做法：

1，面粉加水和成软硬适中的面团，静置5分钟揉匀揉光，这样面团的筋性加大，不容易破肚。

2，这个就是方瓜，能长得很大，就这个一般大的也有4-5斤重，包饺子肯定用不完，一半就足够了。

3，把方瓜切一半洗净，用擦丝器擦成丝。

4，捏去方瓜多余的水分，把鸡蛋炒成碎米状，切葱末放入。

5，搅拌均匀，加盐和少许鸡精调味，在充分拌匀，馅料就做好了。

6，面团揉匀，揪成小剂子，擀成中间略厚边上薄的饺子皮。

7，加入馅料，馅料是素馅可以多一些。

8，用手捏紧，饺子就好了，直到所有饺子都包完。

9，锅里烧开水，把饺子煮上，开锅后激点冷水，再开锅，重复三次饺子就煮熟了，捞出，即可开吃，蘸食蒜泥或者米醋都很棒哦。

峰儿话语：

1，嫩方瓜水分含量多，一定要捏去多余的水分，不然不好包。老方瓜已经面面的了，就不可以做馅包饺子吃了。

2，煮饺子的时候，要大锅多放些水，一次不要加入太多的饺子，就不会煮坏了。

Answer 2

吊瓜水饺馅，如果想要做的好吃的话，可以把吊瓜给它擦成丝，然后加一些盐，淹着水，水分以后然后放一个鸡蛋打散以后，然后调拌在一起，这样做了陷料，我觉得还美味

Answer 3

你直接在角瓜吊瓜里面加入一些肉馅，随后搅拌一些，放点鸡蛋液最好。

Answer 4

吊瓜水饺，吊瓜不能给他擦成丝儿要切成丁，然后放上肉馅儿，这样包的水饺比较好吃。

Answer 5

吊瓜水饺馅做法要想好吃，必须将吊瓜子剁碎了，然后加入肉馅进行搅拌。这样可以增添吊瓜饺馅子的鲜味。