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将新鲜的豆腐放入冰箱里冷冻,第二天取出解冻后切开,发现里面有许多小孔,在小孔的形成过程中,先后发生
将新鲜的豆腐放入冰箱里冷冻,第二天取出解冻后切开,发现里面有许多小孔,在小孔的形成过程中,先后发生的主要物态变化是______和______.
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推荐答案 2014-11-05
要判断冻豆腐小孔形成过程中的物态变化,首先要弄清楚冻豆腐小孔的形成过程;豆腐冰冻时,水凝结成冰,属于凝固现象;当冻豆腐解冻时,冻结的冰熔化成水,属于熔化现象,在上述过程中形成了冻豆腐的小孔.
故答案为:凝固;熔化.
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将新鲜的豆腐放入冰箱里冷冻,第二天取出解冻后切开,发现里面有许多小孔
...
答:
等到冰融化成水从
豆腐
里跑掉以后,就留下了数不清的孔洞。当豆腐的温度降到0℃以下时
...时
,发现豆腐内有许多小孔,在小孔
形成的过程
中,
发生的主要物态变化...
答:
冻豆腐的小孔
是豆腐l的水遇冷结冰,而后又熔化成水形成的,因此发生的主要物态变化是凝固和熔化,只有A选项符合题意;故选A.
将
豆腐放进冰箱
冰冻,再
取出
会
发现豆腐
内部会有空,这是什么现象?_百度...
答:
这是因为豆腐中含有很多
小孔,
这些
小孔里
充满了水分,当
豆腐放进冰箱
冰冻的时候,这些水化成冰,体积膨胀,等到后来豆腐融化成原来的模样时,就会留下数不清的小孔。其实这样
的豆腐在
北方叫做冻豆腐,是一种非常美味的豆制品。一、冻豆腐冻豆腐是一种传统的豆制品,它是由
新鲜豆腐冷冻
而成的。由于冻豆腐...
...过几
天取出,解冻后切开豆腐,发现里面有许多小孔,
这些小孔是怎样形成...
答:
答:
豆腐
中含有大量的水分,
豆腐冷冻
时这些水分就会凝固为小冰晶,同时体积变大,这些小冰晶将整块豆腐挤压成蜂窝形状;待
豆腐解冻
后,小冰晶熔化为水,就留下了很多小孔.
冻
豆腐
内部
有许多小孔,
而这些
小孔的
成因?
答:
你切开一块冻豆腐,仔细观察切面儿,就会
发现许多的
“冰粒儿” 。当冻
豆腐解冻
以后,冰粒儿不见了,留下了一个个的孔洞。原来
,新鲜的豆腐在
结冰时
,豆腐里面的
水分会结冰,形成了一个个的冰粒儿,这就是孔洞形成的原因。
将豆腐冰冻一段时间再
解冻,豆腐
内部会出现
小孔,
这是为什么?
答:
因为上面布满孔洞,包含各种调料味道的汤汁会充满孔洞,比
新鲜豆腐
更容易入味。过去,一次冻一整个,吃的时间有长有短,也没发现过问题。现在用
冰箱冻,
冻不多,很快就用完了,也没考虑过保存时间问题。也没看到过比较权威的资料,所以,到底能保存多长时间,真说不准。不过,肯定时间长了不好,所以,...
豆腐
冰冻后
,取出有许多小孔
是为什么?
答:
豆腐里本身
有很多
水分的嘛
,在冷冻
室里遇冷凝固变成冰了呗。冰的密度比水小,体积比水大。当把冰冻
的豆腐
拿出来“化冻”后,融化后变成水流了出来
,豆腐里
就涨出一个一个小孔了
大家正在搜
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