冰冻水饺开水煮还是冷水煮

Question

冰冻水饺开水煮还是冷水煮

Answer 1

用冷水煮省事省力，冷冻水饺温度比较低，若等水开了之后再放进去，加热起来后皮很容易熟，肉却不容易熟透，用冷水煮就不会出现这样的问题。

【用冷水煮速冻水饺步骤】

1、将速冻水饺打开，倒在盘子里，化冰。

2、饺子化冰的同时，将锅洗净，加水，在煤气上烧。

3、水半开的时候，将速冻水饺放进去煮。

4、当饺子全是漂浮在水上面，饺皮很晶莹，基本上就熟了。

5、最后，关火，捞出即可。

Answer 2

冰冻水饺要用开水煮。

做法如下：

材料：冰冻饺子、酱油、食用油

1、在锅里下适量的水，水不能太少，将水煮开，不然饺子会粘锅。

2、把冰冻饺子一个一个放入沸腾水中，下入后用勺背轻轻推动，防止沾锅。

3、盖上锅盖，炉子开中火煮，水沸腾后，浇入一点凉水，勺背轻轻堆动。沸腾后再重复一遍加凉水的操作。

4、饺子都浮到水面上，就是熟了，就可以捞出滤干水。把饺子盛到盘子里。

5、在一个小碟子里放入酱油和一点点食用油，饺子吃的时候蘸一点酱料，味道非常好。

Answer 3

1.冷冻后的饺子应该用冷水煮，热水下锅的话，外面的饺子皮一下锅就遇热，加上冷冻饺子煮的时间长久，这样容易出现里面馅料还没熟，外面饺子皮就已经破了。
2.冷冻的饺子，火不能太旺，否则皮熟馅不熟。另外要在水中稍加些盐，这样不粘皮。
3.冷冻过的水饺，下锅后用锅铲涝一下锅，以免粘锅。
4.水开了以后重复加3次凉水，每次都等水开了以后再加大约半碗凉水，最重要的是如果水饺鼓起来了就是已经熟了。
5.新鲜的饺子开水下锅煮，水开后下饺子，等水开，可加入冷水再等水开，小火煮至水饺鼓起来了即可。本回答被网友采纳

Answer 4

冷冻饺子汤圆，，，，，，，冷水和偏低温水开始煮。比这更关键的冻货升温后一定要改用偏小的火煮。
冻货，在开始冒泡后就可以煮，不能等开。根据火力，预计加入冻货后四分钟能开，这就是最佳时机。
开水，热胀冷缩会开裂。
冷冻饺子，预计下锅后四分钟水开最佳
冷冻饺子已经在室温静置了十分钟+，预计下锅后三分钟水开最佳。

Answer 5

冻的水饺用热水和冷水煮都可么，只不过煮熟后容易破皮，最好的方法是将水煮到七八成开后放冻水饺，这样一边煮着冻饺一边解着冻，等开锅后冻饺就解冻了，开锅后用半碗冷水浇到锅里继续盖着锅煮，再开锅后用冷水再浇一次，再煮开锅后拿开盖再煮上分钟就好了，这样煮出的冻饺不破皮，很好的，又好看又好吃。