蒸笼蒸包子馒头揭开盖子后发现没熟再盖上蒸可以吗

如题所述

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第1个回答 2014-12-06

可以，但是蒸熟后的品相和口感不好

第2个回答 2014-12-06

可以的啊

第3个回答 2014-12-06

可以

第4个回答 2014-12-06

可以

第5个回答 2014-12-06

不管可不可以都要盖上继续蒸，结果只能听天由命了

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没蒸熟的馒头再回锅蒸可以吗答：你有没有掀开锅盖呀，如果锅盖打开了那就不可以了，因为那就成了我们所说的“假生饭”不过也可以吃，就跟没发起来那种感觉，口感不好。如果盖子没有打开的话是可以的，

蒸馒头如果面没熟就拿出来了,怎么办答：再放进去蒸熟即可，馒头正确做法如下：主料：面粉500g 调料：发酵粉适量一、发酵粉温水调和，倒入面粉中。二、用筷子搅成絮状。三、再用手揉成光洁的面团，盖上湿布静置2小时以上。四、待面团发成2倍大，表面成蜂窝状就好了。五、将发酵好的面团揉好。摘一小团整成形就是了。六、将面团揉成长条...

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包子发粘能重新蒸吗答：气温十几度以上就不用放锅上醒发）（觉得一发没发好的，二次醒发适当延长一点时间）ps：包子馅如果是冰箱里拿出来，一定要回温，温度低影响二次醒发 7. 水开上锅蒸，全程大火，肉包15分钟，素包十分钟，关火焖两分钟，开盖，白白胖胖的包子出锅啦 8.出锅要立马拿出来，不然底部会粘住 ...

馒头没蒸熟怎么补救啊答：在锅内加入少许白酒，烧到锅里气足时，馒头就熟。蒸馒头判断生熟有以下几种方法：1、用手轻拍馒头，有弹性即熟。2、撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟。3、手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

馒头蒸好后马上开盖还是等几分钟答：馒头蒸好后建议等上一会再打开。馒头在蒸好之后，尽量不要立即打开盖子。可以先等待5-10分钟或者等慢慢变温之后再打开盖子。这段时间里，馒头可以借着余温定型，这样出来的馒头会更加饱满。蒸馒头的注意事项在蒸馒头的过程中尽量不要中途开盖，而且最好用中大火去蒸。让蒸笼始终保持着大量的蒸汽，这样...

蒸馒头的时候,如何就可以判断馒头是否蒸熟了?答：你还可以把盖子开启，用一个勺子的勺背轻轻地轻按一下馒头，看按压下来的那一个坑是否会弹起来，假如能弹起来，表明馒头蒸熟了；假如不可以弹起来，这表明还欠一点火候，还需要在蒸过。用一个勺子的勺背轻轻地轻按一下馒头，看按压下来的那一个坑是否会弹起来，假如能弹起来，表明馒头蒸熟了；假如...

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