一道简易红油抄手的推荐做法？

Question

如题所述

Answer 1

将猪肉馅放入盆中放入酱油、花椒粉、料酒、姜末搅拌均匀，再分几次放入清水，顺着一个方向搅打到肉馅上劲起胶，准备荠菜洗净

步骤step

2

再放入切成末的荠菜和葱花，再放入植物油和香油拌匀，最后放入盐调味搅拌均匀即可

步骤step

3

将1大勺辣椒粉和1大勺葱花放入碗中，再放入少许盐、花椒粉和芝麻

步骤step

4

将1大勺植物油放入铁饭勺中烧热(一定要热一些)倒到辣椒粉上拌匀，然后放1大勺醋到铁饭勺中在火上煮开(煮过的醋口感更柔和)然后也倒入碗中

步骤step

5

晾凉后，放入1大勺蒜泥(一定是蒜泥)1大勺生抽、香油几滴，用手捏一点点白糖(提鲜的吃不出来甜味)再加一点点温水拌匀，红油调料就做好了，这个调料汁用来沾饺子也非常好，也可以用来拌凉菜

Answer 2

1.起锅烧水，水开后，将洗净的青菜先放入锅中，断生后捞出，放入碗底，然后煮抄手，抄手浮起来了就可以了。然后盛入碗中。
2.红油抄手的灵魂，分别往碗中加入油辣子，醋，生抽，味精，花椒油，少许食用盐，最后撒上葱花，搅拌均匀，红油抄手就做好了。

Answer 3

猪肉洗净，去猪皮切块，放入绞肉机，加一个鸡蛋、一勺面粉，搅成肉糜，生姜、花椒加水捣成花椒水，倒入肉糜中搅匀，用抄手皮包好，锅中多倒油，放辣椒炸熟，捞出捣碎，加白芝麻、花椒粉、盐、热油搅匀，起锅烧水，将抄手煮熟，捞入碗中，加入青菜、生抽、面汤即可。

Answer 4

将猪肉馅放入盆中，放入酱油，花椒，料酒，姜末，搅拌均匀，再分几次放入清水，一个方向搅打到肉馅起胶，再准备一个碗，放入荠菜，葱花，辣椒粉一起搅拌，美味的红油抄手做出来了

Answer 5

1、将肉末用腌料调匀,向一个方向搅打上劲。 2、用抄手皮将馅心包入皮中,对叠成三角形,再把左右角向中间叠起粘合,成菱角形抄手坯。 3、把调料按口味调匀,分别装在4个碗内,撒入葱末。