喝茶前到底要不要洗茶,真的能洗去脏东西吗?

如题所述

可以不用洗,主要看自己,支持洗茶的部分原因是茶在生产过程中不可避免地暴露于灰尘或微生物中。甚至有人认为洗茶可以消除茶中的一些农药残留。当时,他们认为不洗茶是不健康的,也不了解茶。实际上,洗茶还涉及精神方面,这意味着要进行除尘,而不仅仅是为了卫生。当然,茶还用于消除有害物质或内部有害物质。


目前,大陆的茶叶生产机械化水平已经很高,除人工加工外,其他生产环节基本上不需要直接接触。特别是绿茶和红茶已基本完成加工,两个人在装配线上等待以完成整个生产过程。

“洗茶”一词起源于北宋。当时是茶生产过程的语言,然后扩展到饮用过程。他们认为不洗茶不健康,也不懂茶。因此,茶退回后,必须进行准备和精制。绿化,蒸煮、煮,筛分等过程很多,不仅可以达到茶叶的档次,而且还符合卫生标准。

最近,食品安全问题变得越来越重要,农药和重金属残留物的问题可能会引起每个人的关注。农药和重金属形成残留物并累积在茶叶中的原因意味着它们不溶于水,无需清洗即可轻松洗涤。相反,洗次数增加,有可能释放农药残留和重金属残留。也就是说,最初的茶实际上是最安全。


简而言之,洗茶不能真正消除我们要洗的东西和茶的主要活性成分。

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第1个回答  2019-10-31

泡茶时到底要不要洗茶?

很多人认为,茶叶在加工运输和仓储过程中,会接触大量的灰尘、茶毛和杂质,通过洗茶可以将其清洗掉,这样喝起来更加健康卫生。这是洗茶论支持者的主流看法。还有一部分人觉得洗茶是茶艺冲泡过程中,不可缺失的一道操作,如果不洗的话,整个茶艺就不算完整,是有遗憾的。


其实,随着最近这些年经济的发展以及老百姓对于卫生健康的关注,茶叶生产加工过程中的清洁化生产问题,已经得到了比较好的解决。对于大部分茶叶来说,除了采摘环节以外,基本上实现了机械化生产。对比以前,现在的茶叶卫生状况要好得多。茶叶生产不会有太多的灰尘,而茶毛则是茶叶的重要组成部分,这个东西并不脏,也不存在卫生问题。至于杂质,茶叶出厂前都会经过专门的筛选挑拣,一般情况下,不太会出现。

而且,通过科学检测,大部分细菌和微生物在水温80度以上时,都可以杀灭。而我们日常泡茶,基本上水温不会低于80度,哪怕是名优绿茶,也会选择80~85度的热水冲泡。所以,不用担心不洗茶,会将大量病菌喝入口中。

所以,一般来说,绿茶基本上不需要冲洗,特别是明前的嫩芽绿茶,直接中投或者上投冲泡即可。对于红茶和乌龙茶,可以用热水冲洗一次,也可以不冲洗。从我个人来讲,基本上采取不冲洗的方式饮用。一般建议冲洗的茶叶,主要是紧压茶,尤其是陈年紧压茶。冲洗的过程,既可以让大家觉得洗去了茶叶中的杂质(然而并没有),又起到了醒茶的效果(这才是紧压茶洗茶的关键作用)。

如果洗茶的话该怎么洗?

前面提到过,绿茶不需要洗茶。因为绿茶不耐冲泡,第一泡即会展现茶叶的精华,如果冲洗后倒掉,实在可惜,有种暴殄天物的感觉。但是,如果有些喝茶人对于洗茶特别重视,非洗不可的话,个人建议用温水,轻轻沿杯壁倒入四分之一左右,轻轻摇晃两下即可倒掉。这样的话,茶叶在温水浸润之下,有一个苏醒的过程,但又不会将茶叶的精华内质完全析出。这算是一个折中的办法。

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第2个回答  2019-10-31
这个我觉得还是要洗的呀,这个就是为了让茶更加的醇正吧
第3个回答  2019-10-31
我感觉还是能洗去一些脏东西的,不过太麻烦了。
第4个回答  2019-10-31
喝茶前洗一洗是很有必要的。应该能洗去脏东西。
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