透明八宝粘豆包做法

如题所述

准备材料:红豆200g、花豆200g、豇豆200g、红薯200g、紫薯200g、葡萄干100g、糯米粉350g、水。

步骤:

1、红豆、花豆 、豇豆,浸泡12小时。


2、红薯、紫薯 ,切小丁。


3、葡萄干,清洗干净。


4、浸泡好的豆子冷水下锅煮25分钟。


5、准备糯米粉350g。


6、加入260g水,加入豆子,红薯,紫薯丁。和在一起,多揉几遍。


7、揉好之后开始揉搓剂子。


8、揉好上锅。冷水下锅蒸25分钟。


9、蒸好焖5分钟,出锅即可。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-02-18

需要提前准备好的材料包括:红豆 200g、花豆 适量、豇豆 适量、红薯 适量、紫薯 适量、葡萄干 适量、糯米粉 适量、水 适量。

1、第一步把各种豆子放入清水中浸泡3小时。

2、然后用刀把红薯和紫薯切块。

3、豆子沥干水分后冷水下锅煮25分钟。

4、盆中放入豆子,糯米粉,水,红薯丁和紫薯丁,用手不断搓揉。

5、取小份用手揉圆。

6、放入锅中,蒸25分钟。

7、时间到后开盖,完成。

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第2个回答  2020-02-18

用料:糯米粉200克、玉米面(黄)100克、八宝馅适量。

1、准备食材:糯米粉200克、细玉米面100克、八宝馅。

2、玉米面与糯米粉混合均匀,加入沸水搅拌成絮状。

3、不烫手的时候揉成光滑的面团松弛20分钟。

4、松弛好的面团在案板上揉匀搓成长条。

5、分成大小均匀的剂子。

6、分好的剂子擀成稍厚一些的面皮,放上适量豆沙八宝馅。

7、包紧后收口朝下稍稍整形。

8、放入蒸锅,上汽后蒸12分钟。(蒸制时间根据年糕的大小调整)

9、蒸好啦,豆沙八宝馅香甜,外皮软糯Q弹,喜欢的可以试一试。

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第3个回答  2020-02-18

主料:

糯米面200克

辅料:玉米面 100克、自制红豆沙 适量 、粽子叶

制作过程:

1、准备糯米粉,玉米面。


2、开水烫面


3、晾凉后和成面团,醒2小时左右。


4、面团醒好了


5、准备自制豆沙馅,搓成小球备用。


6、将面团分别若干份


7、包馅


8、做成豆包


9、将粽子叶放入蒸锅中,开水上锅蒸12分钟左右即可出锅了。


10、出锅。


11、装入盘中。

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