夏天天气热,家庭版凉面怎么做?

如题所述

夏季天气太热的时候就想吃凉面,今天分享一款家庭版海鲜凉面的做法!!!

所需材料

贝司令白虾         6-8只

面饼                1个

鱿鱼圈             10个

绿豆芽              50g

洋葱                50g

西红柿             半个

小青柠              4个

香菜           1小把

柠檬            半个

小米辣            2个

蒜瓣            2个

生抽           1大勺

蚝油           1大勺

糖                2克

烹饪步骤:

1、贝司令白虾去掉虾壳、虾线,洗干净装盘。

2、洋葱切条,西红柿、小青柠切片,香菜、小米辣切碎,柠檬挤出汁备用。

3、虾仁、鱿鱼圈、绿豆芽放沸水里焯熟,捞出放凉。

4、把面饼放入沸水中煮熟,捞出过一遍凉水,让面条口感更好。

5、煮好的虾和鱿鱼圈加到面条里,再加洋葱、西红柿、绿豆芽、小青柠和香菜碎。

6、调一碗料汁, 1大勺生抽、1大勺蚝油、1大勺柠檬汁、1小勺糖和少许蒜瓣小米辣搅拌均匀。

7、把料汁淋在面上就可以啦

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2022-08-05
用超市里卖的那种鲜面条最好更劲道,平时吃的面条,先把面条煮熟,7分熟就行,捞出来后用凉水投一下就可以了,配上麻汁,凉拌黄瓜超级美味。本回答被提问者采纳
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