夏季天气太热的时候就想吃凉面,今天分享一款家庭版海鲜凉面的做法!!!
所需材料:
贝司令白虾 6-8只
面饼 1个
鱿鱼圈 10个
绿豆芽 50g
洋葱 50g
西红柿 半个
小青柠 4个
香菜 1小把
柠檬 半个
小米辣 2个
蒜瓣 2个
生抽 1大勺
蚝油 1大勺
糖 2克
烹饪步骤:
1、贝司令白虾去掉虾壳、虾线,洗干净装盘。
2、洋葱切条,西红柿、小青柠切片,香菜、小米辣切碎,柠檬挤出汁备用。
3、虾仁、鱿鱼圈、绿豆芽放沸水里焯熟,捞出放凉。
4、把面饼放入沸水中煮熟,捞出过一遍凉水,让面条口感更好。
5、煮好的虾和鱿鱼圈加到面条里,再加洋葱、西红柿、绿豆芽、小青柠和香菜碎。
6、调一碗料汁, 1大勺生抽、1大勺蚝油、1大勺柠檬汁、1小勺糖和少许蒜瓣小米辣搅拌均匀。
7、把料汁淋在面上就可以啦