炖羊肉为什么放白芷

Question

如题所述

Answer 1

白芷炖羊肉的功效与作用，具体如下：

1、解表散寒：白芷是一种中药材，并且味辛，性温，而羊肉也是一种温性的食物。用白芷煮羊肉能够解表散寒，对于改善外感风寒导致的症状有一定的帮助。

2、通鼻窍：由于白芷气味辛香，和羊肉搭配以后能够通鼻窍，改善鼻子不通气的现象。

3、活血化瘀：白芷和羊肉都属于温性，吃了以后也能够使血液循环的速度加快，达到活血化瘀的效果。可能有提高食物口感、燥湿止带等好处。但是吃得过多可能会增加脾胃负担，所以要注意适量。

买羊肉的注意事项

一不买，颜色暗淡的羊肉，新鲜的好羊肉，肉质是呈鲜红色的并且纹理细腻。二不买，有异味的羊肉，这种很多都是冰冻的，所以不太好发现。三不买，没有弹性的羊肉，吃羊肉要吃新鲜的，如果你摸的时候一点弹性没有，这种羊肉也不要去选。

吃羊肉的季节，大家在买羊肉的时候，记住不要去贪便宜，售价过低的羊肉，就要警惕了，尤其是一些本身羊肉产量比较低的省份。像冷冻的羊肉一般都是在一些，养羊比较少的省份，像江西很多超市的羊肉，其实是从内蒙古拉过来的。