第1个回答 2019-03-12
前言
我们全家都爱吃豆制品，豆腐一般隔一两天我都会买不吃，平时都爱烧着吃，这样比较入味，豆腐不管是素烧或加肉，都很美味，加点肉末更鲜香，用来拌饭很不错哟。
材料
主料：豆腐160g、瘦肉100g；
辅料：油适量、盐适量、酱油1勺、辣椒酱1勺、姜适量、蒜适量、鸡精半勺、花椒粉半勺、葱适量
肉末烧嫩豆腐
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准备好豆腐。
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瘦肉用料理机打成肉末。
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豆腐切块。
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锅热油，下姜蒜炒香。
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加入肉末。
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加点豆瓣酱。
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加点酱油炒一下。
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加半碗水。
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烧制10分钟。
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加入豆腐。
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加盐和，花椒粉和鸡精烧制入味。
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装盘，撒上葱末。
小贴士
1、嫩豆腐烧了更滑嫩好吃。
2、肉末先加水烧制一会，烧豆腐加点酱油、辣椒酱、花椒粉、葱等，味道更香。