如何做肉末豆腐

Question

如题所述

Answer 1

肉末豆腐是一道深受广大群众喜欢的家常菜。各地的做法也略有不同。现介绍一种比较常见的做法。1、瘦肉切小丁后粗略剁一下（不用剁成肉泥），放少许油、盐、酱油、生粉拌匀；葱切成葱花，豆腐切成1cm左右方块；
2、豆腐放进冷水锅中，加1小勺盐慢火煮开后捞出，用盐水煮一下豆腐，可以去除豆腥味，同时等会煮的时候没那么容易煮烂；
3、烧热油锅，放进肉末大火煸炒；
4、肉末变色后盛出；
5、加入大约2汤匙（喝汤的瓷汤匙）的拌饭酱，煸香；
6、加入豆腐，轻轻翻炒几下；
7、加入肉末，并进入2汤匙的水，煮开；
8、淋入适量酱油，翻拌均匀（翻拌是不要太大力，否则豆腐会很容易碎掉的，直接晃动几下锅子也可以了）；
9、撒入葱花，翻拌均匀即可。

Answer 2

这是一道豆腐与青菜的碰撞，加入浓汁肉末的点缀，令豆腐吃起来更加的软嫩入味，快看看它的具体做法吧！

Answer 3

简单几步教您做出好吃的肉末豆腐

Answer 4

肉末豆腐怎么做好吃？锅中加入油瘦肉末，翻炒至半熟，加入小米辣豆瓣酱，盐生抽蚝油，一小碗，烧开倒入豆腐，最后撒上葱花即可。

Answer 5

肉炒香加水下豆腐哦