香甜酥脆的琥珀核桃,都有哪些制作技巧?

如题所述

核桃是一件好事。以及核桃的作用。许多人为孩子准备了一个小核桃零食,因为他们有大脑的作用。但是通常的核桃,很多孩子不喜欢吃,我们可以处理我们的核桃,然后变得芬芳和甜蜜。教你合适的琥珀色核桃,甜味和清脆的做法,美味无法停止!

说到琥珀核桃,我相信朋友已经吃过,一口,非常清脆,然后甜蜜,特别是孩子喜欢吃。完成家人后,我的孩子可以吃三天,这比购买要好得多。自从我学会使用核桃来做到这一点,孩子不再需要零食,甜味和脆弱,美味和大脑。让孩子们爱上这个零食。这个琥珀色的核桃练习也很简单,让我们看看我是怎么做到的!

具体实践:

第一步:首先,用手剥皮,尽可能地确保核桃的完整性。这种方法产生的琥珀色核桃看起来不错。 (这是山上的野生核桃,皮肤厚,只能用镊子打开,但核桃仍然很多。)

第2步:将水放在锅中。将剥皮的核桃放入锅中两分钟。拿水来控制干燥。将水倒在锅里。把煮沸的核桃放在锅里。炒核桃,小火,直到它们变得芬芳。用手炸它去皮。尽量不要在烤箱里烤烤箱,因为核桃有轻微的苦味。我们用铲子搅动了它们,使核桃落下,用手轻轻搅拌,并将其放在板上。

第3步:加入30克水,100克冰糖,煮沸几次,不要来回搅拌,因为冰糖易于变成沙子,然后加入两勺熔化后蜂蜜并用铲子混合搅拌,将冰糖煮至厚,颜色密集棕色,然后变成小火,把它放入加工后的核桃内核,与铲子混合得很好,就是所有的核桃覆盖着糖,有些白芝麻覆盖着很多白色芝麻。撒上白色芝麻,你可以制作一个锅。取下核桃并将其放入大托盘中。糖尚未凝固,核桃通过筷子冷却。在硬化糖后,可以放置在罐子中以保存和吃。

在制作这道菜过程中,核桃应用热水煮熟。这可以减少核桃再次煎炸的苦味,使核桃剥离,味道酥脆,味道较少。核桃将被分开。在很长一段时间后,糖将凝固,使核桃在一起。吃东西是不方便的。最好用冰糖和蜂蜜做这个琥珀色的核桃。不要使用糖,因为糖会在凝固后粘在手中。如果你没有足够的口味,你可以添加一个小黄油,这将使它变得更好。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-03-24
第一点:核桃烤箱烤熟,一定要注意时间火候,不能烤黑。第二点:熬糖,先放入比糖少一半清水,再放糖,糖熬制大泡慢慢转为小泡,继续颜色开始变黄,筷子沾一点,放在冷水中,很快变脆就说明好了。
第2个回答  2022-04-29
琥珀核桃
特点:
琥珀色,香脆甜。

健康提示:
核桃仁含有较多的蛋白质及人体 农家核桃营养必需的不饱和脂肪酸,
这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;
核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;
此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;
核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;
核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;
当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。

配方:
水:300克
砂糖:480克
麦芽糖:100克
核桃仁:400克
色拉油:1300克
制作方法:
1、把【水、糖、麦芽糖】混合煮沸,投入核桃仁煮熟。
2、捞出核桃仁并沥干水分。
3、色拉油在锅内加热,投入沥干的核桃人,中火炸至金黄色。
4、取出核桃仁,适当散开放置在晾晒网上,待凉即可使用
第3个回答  2021-03-24
第一、核桃仁一定要去皮,否则成品会有苦涩味道。第二、琥珀桃仁放凉了更好吃,热吃味道差一点。第三、熬制糖稀时要用土冰糖。
第4个回答  2021-03-24
需要先将核桃清理干净,然后熬制好糖浆,将核桃放入锅中,炒出香味后倒入糖浆,让糖浆与核桃充分融合即可。
相似回答