蛋卷怎么做?

兰州哪里可以学?

蛋卷一直以来都是许多人钟爱的早餐,只需要一个平底锅,就能将这样的美味轻松制造出来。

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第1个回答  2020-05-30

第2个回答  2020-08-31

元气早餐+外貌协会+浪漫气息,这款无油网红蕾丝蛋卷简直满足了你对零食的所有幻想!

第3个回答  2020-06-15

蛋卷应该怎么做?快来get吧~

第4个回答  2020-02-08

用料  

鸡蛋    1个    

绵白糖    40到50克    

低筋粉    100克    

牛奶    120克到130克    

玉米油    45到50克    

老式蛋卷的做法  

    120克牛奶,50克玉米油,50克糖,放入主锅,速度3,10秒,中途加入一个鸡蛋,加入100克低粉,20秒,速度3,加入适量芝麻,5秒,速度3(也可以所有的材料全部加入主锅,芝麻除外,最后加入芝麻混合)

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    用的这种老式的蛋卷机,电饭锅舀稀饭的勺子8分满放入机里,开始小火烤,翻面。(没来得及拍照),用筷子卷起来,冷却,油可以换成黄油,椰子油,不要用菜油,花生油味道重的

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    舀一勺

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    烤到这个色,用筷子卷起来,中途打开观察没有影响

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    左手配合筷子,像卷牛舌一样,超简单的

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    香香的脆脆的,冷却立马密封保存,不然很容易变软

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    真的很好吃,比外面的好吃多了,没得香精味,外面都是加香精兑的,有的连蛋都没得

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    小贴士

    给家人吃还是自己做放心些,吃得不甜的40克,我觉得50克正合适,130克牛奶相对来说更薄酥一些。注意不要烫到手,翻转的时候最好戴上手套🧤哟,杆子烫。所有材料芝麻除外,可以直接放进去混合30秒,最后放芝麻,混合3秒

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