豆豉蒸黄角鱼的做法，豆豉蒸黄角鱼怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材
主料：黄角鱼500克 辅料：油适量、盐适量、蒜头适量、姜适量、酒适量、豆粉适量、豆豉适量
步骤
1.蒜头2粒。
2.豆豉10g
3.姜一小块
4.蒜头去衣、姜去皮后与豆豉洗干净切碎。
5.黄角鱼3条，约500g，去腮备用。
6.准备一煲温水，70度左右。
7.将鱼放入盆内，倒入煮热的水。
8.用刀把鱼表皮的黄色刮干净。
9.处理好后用清水洗干净。
10.将鱼切成一块块，放在碟内。
11.加入切碎的标头、豆豉、姜。
12.再加入适量的豆粉、酒、盐、油，腌大约半小时，饭滚后放入饭煲内。
13.饭熟了，这道鲜美可口的蒜容豆豉蒸黄角鱼就完成了。

Answer 2

材料
主料：黄角鱼500g；
辅料：油适量、盐适量、蒜头适量、姜适量、酒适量、豆粉适量、豆豉适量
豆豉蒸黄角鱼
1
蒜头2粒。

2
豆豉10g

3
姜一小块

4
蒜头去衣、姜去皮后与豆豉洗干净切碎。

5
黄角鱼3条，约500g，去腮备用。

6
准备一煲温水，70度左右。

7
将鱼放入盆内，倒入煮热的水。

8
用刀把鱼表皮的黄色刮干净。

9
处理好后用清水洗干净。

10
将鱼切成一块块，放在碟内。

11
加入切碎的标头、豆豉、姜。

12
再加入适量的豆粉、酒、盐、油，腌大约半小时，饭滚后放入饭煲内。

13
饭熟了，这道鲜美可口的蒜容豆豉蒸黄角鱼就完成了。

小贴士
黄角鱼表皮黄色那一层要彻底去掉，要不然，鱼蒸熟后就不会香滑。