问为什么馒头蒸不熟？

你知道为什么吗

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推荐答案 2014-02-17

1、中间揭锅，使锅里的气压减小，正在“发”的馒头，突然减压，就停止“长”了。所以，馒头个不大、蒸不熟、发粘。
2、不但馒头，煮饭也有这个问题的。
3、所谓“一气呵成”，可能有这个意思！

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第1个回答 2014-02-17

馒头蒸的还不够时候或面制的有点问题！！请检查在吃！

第2个回答 2014-02-17

蒸馒头要水大开,再放笼屉蒸,25分钟就好了,中间不要开盖.

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