排骨山药玉米汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

做法如下：
1、山药去皮切块，嫩玉米切块，排骨在沸水中焯水后，用温水冲掉排骨上的浮沫。
2、盆中倒入半碗面粉，打入2个鸡蛋搅拌，加入清水搅拌成浆状
3、倒入藕丝、胡萝卜丝、葱花和适量的盐搅拌后备用。
4、汤锅中倒入温水，姜切片，山药块放入锅中，将煮好的排骨放锅中，大火炖开后转小火慢炖3个小时。

Answer 2

山药玉米排骨汤的做法：

1、小排骨洗净，飞水;

2、锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火;

3、焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟;

4、加入山药，继续焖煮5分钟;

5、出锅前加适量盐调味即可。

玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占3D00，球蛋白和白蛋白占20%--22%。所以我们食用是可以对我们质量和视力有帮助的。玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。

我们食用这道菜是可以很好的帮助我们健脾益胃和助消化的，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，而且对治疗咳嗽和润肺有不错的效果的。因为山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

我们都也是知道山药是非常好的蔬菜，不仅是有非常高的食用价值也是有不错的药用价值的，而且山药的热量是不会使我们发胖的，而玉米是有丰富的粗纤维的，营养价值也是非常的高的，所以我们是可以经常的做着吃一吃山药玉米排骨汤的。我们也是可以结合我们口味再搭配一些其他的食材。本回答被网友采纳

Answer 3

山药玉米排骨汤的做法

用料：仔排 1小根、水果玉米 一小根、山药 50克、姜片 适量、葱段 适量、料酒 适量、

桂皮 少许、盐 适量。

步骤：

新鲜仔排冷水浸泡1小时去血水；

山药去皮洗净切段后放入冷水中，玉米切小段；

排骨冷水上锅，加姜片，桂皮，料酒开煮；

煮沸后撇去浮沫，继续炖煮20分钟；

加入玉米段，煮30分钟；

加入山药块，再煮30分钟；

加入葱段后微火继续炖煮10分钟；

撒少许盐，即可享用。

小贴士

山药去皮后要赶紧放入冷水中，以避免氧化变黑影响口感和卖相

个人喜欢炖排骨汤时加少许桂皮，会有好味道哦?

山药玉米排骨汤的做法

用料：

排骨，玉米，山药，胡萝卜 适量

大枣，枸杞，葱姜，料酒 适量

步骤：

排骨放葱姜料酒焯水后冲洗干净；

锅中放冲洗干净的排骨，玉米，胡萝卜，大枣，枸杞，姜片炖30分钟；

30分钟后放盐和山药再炖10-15分钟；

出锅前放点排骨精，快坐下吃饭吧！

Answer 4

1、猪肋排剁成小段。
2、锅入凉水，入排骨，开锅后排骨过凉水洗干净。
3、砂锅放温水，将排骨放到砂锅里，中火烧开。
4、玉米切段，山药切成滚刀块，葱切丝，姜切片。
5、中火煮排骨大红40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片，倒入一勺黄酒。
6、转小火继续煮40分钟后，按个人口味加盐后关火即可。
小诀窍
为了保持玉米及排骨的原味，煮排骨玉米汤时不要加花椒、大粒等重口味调味料，只加两片姜片、几段葱丝即可。