玉米，山药和排骨可以一起炖的，可以做成山药玉米排骨汤，具体方法如下：
准备材料：山药 1根、玉米块 150g、排骨 600g、葱 3根、姜 3片、盐 3茶匙、料酒 3汤匙。
1、第一步将准备好的排骨焯水洗净，放一旁备用。
2、玉米切断洗净，放入姜丝，加水至没过排骨。
3、锅内倒入料酒，如下图所示。
4、锅内加盐，如下图所示。
5、选择“肉类排骨”档压15分钟。
6、时间到后，排气都倒入砂锅中。
7、山药削皮切片放入，水开后煮5分钟。
8、最后撒上香葱，这样山药玉米排骨汤就做好了。
山药玉米排骨可以一起煮汤。
1、山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。
2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。
3、此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。
4、玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。
5、黄玉米中含有维生素A，对人的智力、视力都有好处。
6、玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。
7、玉米中粗纤维多，食后宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的开发。
8、排骨适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服。
9、猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。
扩展资料：
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占3D00，球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黄玉米中含有维生素A，对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。
玉米中粗纤维多，食后宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的开发.有一种甜玉米，蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高，脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等聚不饱和脂肪酸。
参考资料：山药玉米排骨汤-百度百科
山药玉米炖排骨，又是一个滋补的好日子！