蛋糕胚怎么做简单方法视频教程

Question

如题所述

Answer 1

蛋糕胚是制作蛋糕的重要组成部分，它的做法不仅影响蛋糕的口感，还直接影响蛋糕的成品质量。在这篇文章中，我们将介绍一个简单易学的蛋糕胚做法，并附上视频教程，希望能够帮助大家更好地制作出美味的蛋糕。
材料：
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖60克
3. 低筋面粉60克
4. 牛奶20克
5. 玉米油20克
步骤：
1. 将鸡蛋打入一个干净的容器中，加入细砂糖，用电动打蛋器将其搅拌均匀，直到蛋液变成白色，并且有明显的泡沫出现。
2. 将低筋面粉过筛后，分两次加入到蛋液中，用橡皮刮刀轻轻拌匀，不要过度搅拌，以免出现筋道的蛋糕胚。
3. 将牛奶和玉米油混合均匀后，倒入蛋液中，继续轻轻搅拌均匀。
4. 将蛋糕糊倒入一个已经涂上油的烤盘中，用铲子轻轻摇晃，让蛋糕糊均匀分布在烤盘中。
5. 将烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤制约20分钟左右，直到蛋糕胚表面呈金黄色，并且可以用牙签插入蛋糕胚中心时，牙签没有粘着蛋糕糊就可以了。
6. 取出烤盘，将蛋糕胚放入一个网架上，待其自然冷却。
视频教程：
（视频中的食材和步骤与上面的文字描述相同）
通过这个简单易学的蛋糕胚做法，我们可以制作出美味的蛋糕，而且这个做法非常适合初学者，不需要太多的技巧和经验，只需要按照步骤进行操作就可以了。希望大家喜欢这个做法，也可以根据自己的口味进行调整，制作出更加适合自己的蛋糕胚。