蒸馒头我放了4个鸡蛋还放酵母粉猪油白糖用旺仔牛奶拌面为什么发不起来

Question

如题所述

Answer 1

比例不对会导致不发酵。
除了油之外所有东西都放进去和面，最后最后放油，个人感觉油和酵母一起放的话 油会把酵母的小颗粒包裹住，从而使酵母发挥不了作用（酵母可以先用一点点温水化开了）切记不用过热。