凉拌豆腐丝怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

步骤 1
备食材
步骤 2
豆腐皮，黄瓜和红萝卜洗净切丝备用；大蒜切片，香菜，葱，红辣椒切段；锅里倒水烧开，将豆腐丝和红萝卜丝白灼一下，捞出备用
步骤 3

另拿个小锅倒食用油烧热，将大蒜片、葱头和红辣椒放入熟油过一下
步骤 4

再将豆腐丝和青瓜丝，香菜，葱放入碗里拌，再逐步加入适量的辅料搅拌均匀即可
烹饪技巧
豆腐皮要切均匀，不要太大
青瓜、胡萝卜刨丝要比切片要好
要过一下热水

Answer 2

凉拌白菜豆腐丝的做法

今天是夏至，就寓意着一年中最热的时候将随即到来。盛夏酷暑要注意养生，可以饮用淡盐水或绿豆汤，饮食要清淡。并可多吃一些苦味食物和酸性食物，以利清泄暑热，增进食欲。
白菜不只是冬天的菜品了，炎热的夏季也能吃到鲜嫩清爽美味的大白菜了。夏季食用白菜，不仅能清热除烦、解渴利尿，还有瘦身美容。
凉拌白菜豆腐丝是一道超级简单的下酒小菜，虽然材料简单
但是味道特别爽口 。
主料
白菜心
100g
豆腐丝
100g
葱碎
适量

辅料
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
香醋
适量
生抽
适量
步骤

1.白菜心洗净，切成细丝。

2.豆腐丝切成寸段。

3.大葱切成葱碎。

4.把白菜丝和豆腐丝放入大碗中，加入葱碎。

5.加入适量的生抽 香醋 香油 盐 糖 鸡精。

6.搅拌均匀，盛入盘中即可。本回答被提问者采纳

Answer 3

菜谱做法：

1.豆腐皮切细丝

2.红萝卜尽量切斜大片

3.再切细丝

4.青椒从中间切开成一大片

5.顺长切细丝

6.葱蒜切沫备用

7.水开所有材料烫三十秒过凉水

8.沥干水份

9.倒入大的容器，放葱蒜末、辣椒面、白芝麻

10.油烧热泼在上边

11.加盐、醋、少许白糖、味精搅匀装盘

Answer 4

豆腐干切成丝，精盐蒜末辣椒丝热油榨香，浇上，装盘。

Answer 5

凉拌豆腐丝