用料
水 845克
面粉 100克
西红柿 150克
娃娃菜 50克
油 10克
生抽 1茶匙
鸡蛋 1个
盐 2茶匙
芝麻油 1茶匙
白胡椒粉 适量
面疙瘩汤的做法
面疙瘩汤
材料:
・845克水
100克面粉
・150克番茄切块
・10克油
・50克娃娃菜,切丝
・1茶匙生抽
・2茶匙盐
1颗蛋蛋,在碗内打散
・1茶匙芝麻油
・1小撮白胡椒粉
做法:
1.将45克水和面粉放入主锅,以30秒/速度3-6渐速混合。取出面团
整形成圆形,表面盖上保鲜膜,静置一旁备用,清空主锅。
2.将番茄放入主锅,以3秒/速度5切碎。
3.加入油,以3分/120°C/速度1拌炒。
4.加入800克水,以10分/100C/速度1烹煮。
5.设定美善品,以3分/100°C/s/速度1烹煮,同时,将混合好的
面团,用手撕成小块,逐一从主锅盖孔加入主锅中。
6.加加入娃娃菜、生抽和盐,以4分/100°C/b/速度1京煮。
7.设定美善品,以1分/100°C//速度1烹煮,取下量杯,将蛋液
缓慢地倒在主锅盖孔周围,再用刮刀棒将蛋液慢慢推进主锅内,打成蛋蛋
花。加入芝麻油和白胡椒调味,趁热享用
菜、肉、主食一碗搞定的家常面疙瘩汤如何制作？