蛋挞做法空气炸锅

如题所述

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推荐答案 2021-11-01

准备用料：牛奶250毫升，淡奶油100克，鸡蛋3个、低筋面粉15克，蛋挞皮20个，白砂糖50克。
步骤一：将牛奶、淡奶油还有白砂糖，隔热水搅拌至融化，然后放置一旁冷却至室温。
步骤二：冷却好后加入三个蛋黄，再用网筛筛入低筋面粉，充分搅拌后，过滤一下。
步骤三：将过滤好的蛋挞液，直接舀进蛋挞皮里，每个大概7分满就可以了。
步骤四：把蛋挞放进空气炸锅中150°，计时15分钟就可以啦（或者烤箱22度烤25分钟左右）

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第1个回答 2021-03-04

材料（8个蛋挞的分量）

纯牛奶：50ml

淡奶油：100ml

蛋黄：2个

白砂糖：16g

炼乳：一小勺

蛋挞皮：8个

做法（5个步骤媲美KFC蛋挞）

步骤一：纯牛奶、淡奶油、炼乳、白砂糖搅拌至白砂糖融化

步骤二：去掉蛋清，只加入蛋黄搅拌，变成淡黄色的蛋挞液

步骤三：把蛋挞液倒进蛋挞皮里，七八成满即可

步骤四：把蛋挞放进烤盘，烤箱预热220度，中层烤15-20分钟，有焦化即可

步骤五：取出来，放凉后就可以吃啦

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