第1个回答 2021-11-27
用料：牛奶40克、鸡蛋（取蛋黄）2个、黄油5克、淡奶油30克、低筋面粉15克、白砂糖适量
空气炸锅蛋挞的做法
1、提前在冰箱里拿出蛋挞皮，常温下解冻，上面的材料可以做6个左右。
2、切小块黄油放微波炉解冻融化，或者用温水隔水融化也行。
3、2个鸡蛋，去掉鸡蛋清，只要蛋黄，加到已解冻的的黄油里。
4、然后再按照上面的量，加入淡奶油和牛奶，以及白砂糖，搅拌均匀。
5、低筋面粉，过筛慢慢加入，一边搅拌。面粉不要一次性全加进去，否则容易结块。等到面粉全部溶于液体就行了。这样蛋挞液就做成了。
6、把空气炸锅调到200度，预热3分钟。取出空气炸锅的网篮，把蛋挞皮摆放在网篮上，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满就行。
7、将篮网放回空气炸锅中，高温200度烤5分钟左右，这时候可以拿出来看一下成色。
8、再放进去，用低温150度再烤3分钟左右。出锅。大功告成。温度和时间，可以根据成色和自己的口感进行适当调整。
第2个回答 2020-10-14
空气炸锅食谱烤蛋挞材料：
牛奶40克，鸡蛋（取蛋黄）2个，黄油5克，淡奶油30克，低筋面粉15克，白砂糖适量，看个人口味，蛋挞皮。
空气炸锅食谱烤蛋挞做法步骤：
1.提前在冰箱里拿出蛋挞皮，常温下解冻，（蛋挞皮可以在网上买，冷冻保存在冰箱，自己做蛋挞皮有点麻烦）
2.切小块黄油放微波炉解冻融化，或者用温水隔水融化也行。
3.2个鸡蛋，去掉鸡蛋清，只要蛋黄，加到已解冻的的黄油里。
4.然后再按照上面的量，加入淡奶油和牛奶，以及白砂糖，搅拌均匀。
5.低筋面粉，过筛慢慢加入，一边搅拌。面粉不要一次性全加进去，否则容易结块。等到面粉全部溶于液体就行了。这样蛋挞液就做成了。
6.把空气炸锅调到200度，预热3分钟。取出空气炸锅的网篮，把蛋挞皮摆放在网篮上，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满就行。
7.将篮网放回空气炸锅中，高温200度烤15分钟左右。温度和时间，可以根据成色和自己的口感进行适当调整。
牛奶40克，鸡蛋（取蛋黄）2个，黄油5克，淡奶油30克，低筋面粉15克，白砂糖适量，看个人口味，蛋挞皮。
空气炸锅食谱烤蛋挞做法步骤：
1.提前在冰箱里拿出蛋挞皮，常温下解冻，（蛋挞皮可以在网上买，冷冻保存在冰箱，自己做蛋挞皮有点麻烦）
2.切小块黄油放微波炉解冻融化，或者用温水隔水融化也行。
3.2个鸡蛋，去掉鸡蛋清，只要蛋黄，加到已解冻的的黄油里。
4.然后再按照上面的量，加入淡奶油和牛奶，以及白砂糖，搅拌均匀。
5.低筋面粉，过筛慢慢加入，一边搅拌。面粉不要一次性全加进去，否则容易结块。等到面粉全部溶于液体就行了。这样蛋挞液就做成了。
6.把空气炸锅调到200度，预热3分钟。取出空气炸锅的网篮，把蛋挞皮摆放在网篮上，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满就行。
7.将篮网放回空气炸锅中，高温200度烤15分钟左右。温度和时间，可以根据成色和自己的口感进行适当调整。
第3个回答 2020-10-14
没见过空气炸锅可以做蛋挞，家里买了烤箱以后，第一个学会的就是做蛋挞，曾经学做过蛋挞皮感觉好麻烦，算下来成本跟买的也不差多少，家里吃的量不大，还是买现成的蛋挞皮合适些，做蛋挞液很简单，只要材料齐全，烤箱温度调节好，绝对是零失败的小甜品哦。
主料3人份
冷冻蛋挞皮9个
鸡蛋黄2个
淡奶油120克
纯牛奶100克
辅料
绵白糖30克
低筋面粉10克
步骤1蛋挞的做法大全
冰箱取出的冷冻蛋挞皮，放室温下自然解冻
步骤2蛋挞的做法图解
取鸡蛋黄两个
步骤3蛋挞的家常做法
将蛋黄打散备用
步骤4蛋挞的简单做法
准备好淡奶油和纯牛奶
步骤5蛋挞怎么吃
取一个小盆，倒进纯牛奶和淡奶油，加入绵白糖搅拌均匀至糖充分溶化
步骤6蛋挞怎么做
用网筛筛进低筋面粉，搅拌均匀
步骤7蛋挞怎么炒
倒入鸡蛋液
步骤8蛋挞怎么煮
充分搅拌均匀
步骤9蛋挞怎么炖
将蛋挞液过滤到另一个盆里。（把混合不匀的颗粒和气泡过滤出来，蛋挞吃起来口感更细腻）
步骤10蛋挞怎么煸
把解冻好的蛋挞皮摆放到烤盘里
步骤11蛋挞怎样煸
倒入八分满的蛋挞液
步骤12蛋挞怎样做
烤箱200℃预热5分钟，中层上下火烤25分钟。（根据自家烤箱调节温度和时间）
成品图
烹饪技巧
烤的时候，最后几分钟多观察，以免烤糊
主料3人份
冷冻蛋挞皮9个
鸡蛋黄2个
淡奶油120克
纯牛奶100克
辅料
绵白糖30克
低筋面粉10克
步骤1蛋挞的做法大全
冰箱取出的冷冻蛋挞皮，放室温下自然解冻
步骤2蛋挞的做法图解
取鸡蛋黄两个
步骤3蛋挞的家常做法
将蛋黄打散备用
步骤4蛋挞的简单做法
准备好淡奶油和纯牛奶
步骤5蛋挞怎么吃
取一个小盆，倒进纯牛奶和淡奶油，加入绵白糖搅拌均匀至糖充分溶化
步骤6蛋挞怎么做
用网筛筛进低筋面粉，搅拌均匀
步骤7蛋挞怎么炒
倒入鸡蛋液
步骤8蛋挞怎么煮
充分搅拌均匀
步骤9蛋挞怎么炖
将蛋挞液过滤到另一个盆里。（把混合不匀的颗粒和气泡过滤出来，蛋挞吃起来口感更细腻）
步骤10蛋挞怎么煸
把解冻好的蛋挞皮摆放到烤盘里
步骤11蛋挞怎样煸
倒入八分满的蛋挞液
步骤12蛋挞怎样做
烤箱200℃预热5分钟，中层上下火烤25分钟。（根据自家烤箱调节温度和时间）
成品图
烹饪技巧
烤的时候，最后几分钟多观察，以免烤糊
第4个回答 2020-10-14
蛋挞好吃但外面买的很贵，其实自己在家用空气炸锅来做也非常简单，提前准备蛋塔皮或酥皮在家时备用，想吃的时候拿来，和好鸡蛋粗放入气炸锅，烤熟后就可以直接享用了，用空气炸锅做蛋挞简单又快速，而且可以烤成焦黄色，味道特别香。
工具/原料
蛋塔皮(小颗的) (2个)
鸡蛋 (1颗)
糖 (20g)
鲜奶油 60cc
鲜奶 60cc
方法/步骤
1/8 分步阅读
提前准备好【蛋塔皮】注意底部用叉子戳洞，可以避免在烤的时候膨胀炸开
2/8
鸡蛋与砂糖一起混合打散，加入鲜奶与鲜奶油。
查看剩余1张图
3/8
全部混合均匀就可以过筛，这时候气炸锅开200度，提前预热五分钟。
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4/8
为了让蛋挞口感更好，见意过筛三次。
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5/8
然后把鸡蛋糊倒入塔皮内约8.9分满。
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6/8
放入气炸锅内，注意小心烫到手了!然后以140度的温度，烤10分钟左右。
7/8
这时蛋挞烧烤完成，看它已全熟了，所以我就没再翻起来烤，拿出来可以开吃了。
8/8
咬一口，发现内馅很香，口感很好吃。这是是采用160度的温度，一菜烤了10分钟的后的颜色会，这时的蛋挞颜色稍微有点焦，口感还是非常好吃的。
查看剩余1张图
注意事项
其实这个用空气炸锅做蛋挞真的相当方便的，一般蛋挞皮都可以在家多备一些，整合制作流程一点也是复杂，都是基本的常规操作就可以完成，可能第一次的时间不好把握，蛋挞只要不烤
工具/原料
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鸡蛋 (1颗)
糖 (20g)
鲜奶油 60cc
鲜奶 60cc
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提前准备好【蛋塔皮】注意底部用叉子戳洞，可以避免在烤的时候膨胀炸开
2/8
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8/8
咬一口，发现内馅很香，口感很好吃。这是是采用160度的温度，一菜烤了10分钟的后的颜色会，这时的蛋挞颜色稍微有点焦，口感还是非常好吃的。
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