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死甲鱼的做法大全
甲鱼已经死了,还要怎么做????
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推荐答案 2010-03-07
刚死的话可以把头砍下来,放放血,之后用热水烫一下,蜕皮,之后用刀围着鱼背的四周切,切开几块,之后在锅里烫熟,煲汤,放瘦弱、红萝卜、等配料。。。。广东最流行做法
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其他回答
第1个回答 2010-03-07
如果是蚊虫叮咬致死的话,最好不吃,因为有毒,如果不是,你可以先用开水烫一下,去除表皮,然后从肚子中间剖开,取出内脏,然后砍成几块,可适当加猪肉在中间,放油、盐、辣椒蒸熟,那几个腿最好吃了 ,流口水了!
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第2个回答 2010-03-08
死了就不能吃了
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甲鱼死
了怎么办处理?
答:
甲鱼死后30分钟内食用,或10分钟内速冻
。时间长了就不能吃。
怎么制作麻辣
甲鱼
好吃
答:
入高汤中大火烧开,
煮开30分钟制作成香料卤汤备用2将小甲鱼宰杀治净,放入沸水中氽五分钟治净黏液,然后放入香料卤汤精盐鸡精卤制20分钟至熟捞出装盘即可
;麻辣甲鱼去腥入味方法步骤 1 甲鱼下锅前的收拾处理有些讲究的,首先是要放血方法比较那个,就是用尖嘴钳夹住甲鱼头,拉出来以后一刀剁下,然后倒...
杀
甲鱼
不放血可不可以,直接用水烫可以不
答:
杀甲鱼后直接将其放入水里面,烧开水将其烫死,然后拿出来去除内脏,再进行烹饪
,这样营养价值非常丰富。甲鱼学名为鳖,俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等,卵生爬行动物,水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结的效果。杀死甲鱼后,将其直接放入水中,煮沸至其烫死,然后取出...
咋样快速提取
死甲鱼
骨头?
答:
1、将
甲鱼
肚子朝天,沿着甲鱼肚子与甲鱼背连接处,用刀切下。2、沿着接缝处切下来,一直到尾巴,从尾巴切向另一端。3、将甲鱼掰开,一分为二,去除内脏。4、用剪刀把头颈、尾巴剪开,并且去掉牙齿。5、将肚子剪开。6、放开水里浸泡,去掉甲鱼表皮洗净即可。甲鱼是补阴佳品,经常食用甲鱼,体内的阴精...
甲鱼死
了,想炖汤。怎么办?
答:
清炖
甲鱼的做法
:1. 将活甲鱼宰杀,去内脏,焯水,去掉黑膜,剁成块,冲水备用。姜洗净切块,大蒜去皮,拍成蒜泥。冬笋切片。火腿切片。2. 将甲鱼块放入砂锅内,加葱白、姜块(拍松)、料酒、笋片、火腿片,加清水淹没甲鱼,放旺火上烧开,移小火上焖2小时,去姜、葱,加精盐、味精调味,食用时撒...
甲鱼
炖鸡
的做法
答:
甲鱼
煲鸡汤
的做法
如下:1、先处理甲鱼,先待其头伸出时将它敲晕,然后放开水锅前后共烫5分钟。2、从裙处揭开硬盖,放净血,取出五脏,剁去爪尖,将甲鱼剁块(还是一只母甲鱼,里面有这么多蛋,真是罪过大了)。3、将甲鱼焯去血水。4、再用清水先净;5、鸡肉/姜冷水入锅。6、待鸡肉出鸡油时...
烫
死的甲鱼
一小时后处理可以吗?另求最简单美味的家常甲鱼汤
做法
答:
最好带个线手套,不滑。看
甲鱼
抻个脖子把脑袋漏出来的时候,一刀下去剁掉,不要扔哦,然后汤。开水5分钟就行,开膛破肚,洗干净,做的时候剁成块,壳不要一起剁了。要整的,甲鱼壳那可是药材。可以和雏鸡一起炖,放个人参或党参,加点枸杞,姜片,花雕酒,炖,大火烧开,浮沫弄一下。改小火...
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