为什么一般我们都不吃芹菜的叶子啊

如题所述

推荐答案 2020-05-13

芹菜的吃法分区域，以前，南方一般不吃叶子，而北方则吃叶子；而现在，也许是饮食文化交流更多了，所以就按个人喜好决定是否吃叶子。芹菜叶较茎味道更浓，而也正因此，让许多人不吃叶。
其实，芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多。芹菜叶含钙高，每100克芹菜茎含钙为152毫克，而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克，芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2．36倍。又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍。芹菜叶所含维生素B1、维生素B2，也高于芹菜茎。尤其是芹菜叶中含有维生素
E，而芹菜茎中根本不含有此种物质。

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其他回答

第1个回答 2021-02-20

当我们吃芹菜时，为什么不吃叶子，今天总算是明白了

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为何人们吃芹菜时不吃叶呢?或还有人不清楚,不妨花一分钟看完答：人们吃芹菜时之所以不吃叶，是因为口味问题、习惯问题等。芹菜叶有苦味，如果烹饪技术很好，做成食材，可能会很好吃，没有扎实的烹饪技术，即使芹菜叶做得再好，吃起来也会像草一样，不好吃，所以大部分人在清洗芹菜的时候都会把芹菜叶扔掉。现实生活中，虽然有些人吃芹菜的时候会把叶子摘下来，但是他们...

为什么很多人不吃芹菜叶子?答：除此之外，还有一部分人是因为芹菜的叶子十分容易枯萎，看起来品相不好也就让人没有了想食用的欲望。而且有的枯萎的芹菜叶吃起来会有一些苦涩的味道，吃起来不如芹菜根那么有口感。其次，芹菜叶择起来都比较麻烦，还不如直接都摘掉方便。但实际上，芹菜叶中的芹菜素比芹菜茎要多将近2倍。其中芹菜叶中...

吃芹菜为什么不吃叶子?难道是芹菜的叶子不能吃吗?答：一、由于芹菜叶子口感不好，所以大家不会选择吃芹菜叶子。由于芹菜叶子不像芹菜根茎一样含有丰富的水分，这使得芹菜叶子并不需要花费太长的时间，就会出现枯萎的情况，要知道枯萎的芹菜叶子口感就会出现严重的问题，所以大部分人都不会选择吃已经枯萎的芹菜叶子。二、由于一些不良习惯导致大家不愿吃芹菜叶子。

吃芹菜为什么不吃叶子答：吃芹菜之所以不吃叶子，是因为芹菜叶子的口感较差，而且芹菜叶的味道非常浓郁，如果在炒芹菜的时候放入芹菜叶的话，就会导致整盘炒菜都是芹菜叶的味道，十分影响口感，所以一般不吃芹菜叶。芹菜是一种高营养价值的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。蛋白质...

为什么人们,在吃芹菜的时候不吃芹菜叶子呢?答：芹菜的叶子与根茎都是能吃的，因为根茎味道会更好一些，里面的汁水比较多，更多人喜欢吃芹菜的根茎，因为喂芹菜的叶子味道有一些苦涩，所以很多人是将叶子丢掉。如果芹菜比较嫩，这个时候叶子是也可以吃的，并且营养价值会更高，对预防三高有更好的作用，辅助治疗效果也是比较明显的。可以发现芹菜的吃法也...

为什么芹菜叶子不能吃?答：在上面文章中已经提到过了，芹菜茎当中的钠元素含量要高于芹菜叶，而钠摄入过多的话，可能会让身体健康造成不利的影响，所以想要合理的控制血压，不但要控制钠盐的摄入，同时还要适当地补充钾元素，而芹菜叶就实在好不过了。当然除了青菜叶子当中富含丰富的钾元素之外，在我们生活当中常见的土豆，香蕉，...

吃芹菜为什么不吃芹菜叶?或许很多人都不清楚,不妨一起来看一下_百度知...答：01 吃芹菜为什么不吃芹菜叶？或许很多人都不清楚 1. 口感不好 有些人会把芹菜叶子炒熟来食用，我们在食用这种熟的芹菜叶子时就像吃草一般，大家肯定会因为口感不好将其扔掉，这也是很多食材中都用芹菜茎，却不用芹菜叶子的原因之一。2. 个人习惯很多人会因为芹菜叶的口感不好，或认为芹菜...

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