如何做好中餐邻班论述

刚刚上任不知督导到底能起到什么作用，更不知我该如何有效的去督导我的员工。麻烦有经验者能帮忙解答难题

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第1个回答 2010-03-27

睁一眼闭一眼

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怎样才能做好一家中餐的领班答：1、做好每日的工作分配 2、处理好工作中问题，解决员工所提出的意见，如解决不了的，要及时上报 3、对下属一视同仁，工作上要严格，下班后要关心 4、对自己所属工域要检查好各项准备工作

如何做好一个中餐服务员作文答：从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要...

中餐宴会礼仪常识有哪些答：(2).做好准备工作：熟悉菜单，计算餐具的用量，备足酒水饮料，准备特色佐料;选配器皿、用具，餐具要备用2/10;酒水按要求擦干净在工作台摆放整齐;根据宴会的类别、档次进行合理布置，确保灯光、室温、音响、家具、设施完好;搞好宴会厅的卫生，按摆台标准摆好餐台，做好摆台后检查，要摆放整齐、符合要求。...

中餐服务流程视频时间 9:20

明天去火锅店做邻班,之前没干过火锅怎么办?答：微笑。亲民。做领导不用会干。会管人就行。对手底下的人恩威并施。小错过。大错说一说。和他们先沟通。配合一下。发工资时候买点冰棍啊糖啊。给兄弟姐妹们分分。火锅店也好。饭店也好。工厂也好。都是这个道理。。不能光拍老板马屁。同事关系更重要。

求酒店及中餐培训资料答：6、有工作激情才能做好每一件事。 7、追求个性化服务:既要为提供优质满意的服务,又要给客人以惊喜的服务;既要想客人所想,又要想客人之所未想。 8、追求人性化服务:一切从客人的角度出发考虑问题,而不是让客人来将就和适应我们。 9、追求零缺点服务。 10、服务无小事。 11、服务无止境。 12、无数点点滴滴...

餐厅服务员工作流程答：餐厅服务员的工作是在开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境；服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作；开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务；尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决...

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