酒店中餐厅领班怎样带领新员工

做为酒店业中餐厅领班，怎样带领新员工快速融入老员工的团队，分哪些步骤，越详细越好，使新员工能快速跟上节奏并友好合作…

推荐答案 2012-03-14

首先，要给她安排一个性格好点的老师傅，有耐心的，让她跟着现学看一两天；然后你跟她详细讲解服务操作流程，什么摆台啦，折花啦，看包厢啦，遇到客户问题怎么处理啦……然后让她跟这你或者跟着师傅打下手，最后看她个人领悟能力，过个半个月至一个月让她独立看台，你在边上看着、做一些指点，提出她做的不足之处在哪。要注意几个原则：首先，让她感觉你这个团队很融洽，同事关系好，先不要让她有压力，等她熟悉了之后，再给她渐渐施加点有难度的工作

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