肉嵌油豆腐怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

油豆腐

250克

瘦肉

150克

香菇

6个

辅料

盐

适量

白砂糖

适量

料酒

适量

酱油

适量

胡萝卜

半根

步骤



1.买的油豆腐



2.瘦肉剁碎



3.香菇浸泡好洗清干净后切丁



4.胡萝卜切丁



5.瘦肉、香菇丁及胡萝卜丁放入一个碗中，加盐、白砂糖、料酒及酱油



6.用筷子搅拌均匀



7.油豆腐清洗干净后用小刀在一侧开一个小口



8.用筷子把馅料从小口塞进油豆腐里



9.全部做好的油豆腐



10.加些许水、料酒及酱油，放在蒸屉中



11.蒸30-40分钟



12.拿出盘子

Answer 2

食材明细
油豆腐
15个
手工肉末
200克
盐
适量
鸡精
少许
料酒
2勺
生抽
4勺
老抽
2勺
胡椒粉
少许
葱
几段
姜
3片
水
100克
白糖
20克
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
油豆腐嵌肉的做法步骤
油豆腐嵌肉的做法步骤：1 1油豆腐备用
油豆腐嵌肉的做法步骤：2 2手工肉末
油豆腐嵌肉的做法步骤：3 3肉末加盐，料酒，葱姜水，生抽2勺，老抽1勺，胡椒粉，白糖10克，鸡精拌匀
油豆腐嵌肉的做法步骤：4 4取一油豆腐在一面轻轻戳个小洞
油豆腐嵌肉的做法步骤：5 5大拇指伸进油豆腐把内部豆腐往边上捏，使内部空间增大
油豆腐嵌肉的做法步骤：6 6从小洞里塞肉末，直到每个油豆腐都塞好
油豆腐嵌肉的做法步骤：7 7嵌好肉末的油豆腐码在锅里，加水加盐，生抽，老抽，白糖大火煮开后中火10分钟
油豆腐嵌肉的做法步骤：8 8最后加点鸡精出锅