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虎皮鸡蛋怎么做
如题所述
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第1个回答 2020-09-25
鸡蛋煮熟改花刀下锅炸至金黄捞出,起锅炒香葱姜豆瓣酱下鸡蛋来罐啤酒炖20分钟
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第2个回答 2020-06-23
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第3个回答 2020-09-25
虎皮鸡蛋,简单易学,一起跟我动手试试吧
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第4个回答 2020-09-24
你们的关注就是我最大的动力,
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第5个回答 2020-09-25
好吃的停不下来的虎皮鸡蛋
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如何才能做出一颗真正的
虎皮鸡蛋
?
视频时间 00:36
煮熟的
鸡蛋
还可以做成什么菜吗
答:
1、 将鸡蛋洗净放入冷水锅内,逐渐加热浇沸,转小火煮20分钟,捞出晾凉剥去皮
。2、 鸡蛋装入盆内,加上酱油腌渍40分钟,取出沥净汁水。3、 锅内倒入高汤1500克,加葱、姜、料酒、味精,烧开后打净浮沫,煮约10分钟,倒入盆内晾凉。4、 锅内放入油烧七成热,将鸡蛋分次下入油内炸呈虎皮色。
虎皮鸡蛋
怎样做好吃?小厨娘教你几招
答:
1、将
鸡蛋
煮熟后放入冷水中捞出,剥掉外壳放凉备用。2、鸡蛋放进锅中,倒入酱油腌制40分钟,捞出沥干多余的汁水。3、锅中倒入高汤、大葱、姜片、料酒、盐、味精,烧开后出浮沫、煮10分钟,倒入盆中晾着。4、将锅中倒入油烧热至八分,将鸡蛋放入炸至表皮金黄起皱捞出即可。5、放入高汤腌制12分钟,...
虎皮鸡蛋
的家常做法
答:
虎皮鸡蛋
的做法如下:原料:鸡蛋8个、菠菜适量、鸡汤适量。1、生鸡蛋洗干净备用。如下图所示。2、生鸡蛋凉水下锅煮熟。如下图所示。3、煮好的鸡蛋捞出。如下图所示。4、煮好鸡蛋必须要过一下凉水,在凉水里浸泡一会,这样好剥壳。如下图所示。5、剥壳的时候果然很好剥,鸡蛋皮一下就脱下来了。如...
虎皮鸡蛋怎么做
答:
虎皮鸡蛋
食材: 鸡蛋10个,葱姜,白芝麻,八角,干辣椒 做法: 1、鸡蛋冷水下锅煮8分钟捞出过凉,剥壳切花刀备用。 2、锅里少许油放入鸡蛋小火煎至表面金黄,放入蒜姜爆香。 3、倒入一瓶啤酒,加八角和干辣椒,加半勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、少许盐,焖至浓稠的时候撒上白芝麻即可。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
虎皮鸡蛋怎么做
?
答:
虎皮鸡蛋
经过油炸,鸡蛋外面抱上了一层酥酥的脆壳,炸好的鸡蛋再入放入锅中,小火搭配调料一起慢慢的煮,鲜香的汤汁浸润到鸡蛋里,鸡蛋黄都有香味, 而且虎皮吸收满汤汁之后一咬爆汁,而且虎皮吃起来非常的有嚼劲,和卤蛋水煮蛋可真是大大的不同。【所需材料】:鸡蛋12个、葱段3根、红烧酱油20毫升...
虎皮鸡蛋怎么做
呢?
答:
【炸鸡蛋要点】:油温是做
虎皮鸡蛋
的关键,所以必须要高温炸,这样鸡蛋才会起皮,上色。油温太低基本就等于失败了,炸鸡蛋时最好用锅盖盖上油锅,这样油就不会溅到外面。【第四步:调制五香汤煮蛋】:锅内加入油,先把葱姜爆香,然后放入准备好的香料,炒香后加入水烧开,放老抽调色。喜欢吃辣的...
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