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    • 豇豆酱小土豆怎么做

    如题所述

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    推荐答案   2017-03-22
    豇豆酱小土豆
    用料
    豇豆角 500g
    辣椒 2支
    香菜 100g
    土豆 300g
    荤油/大油/猪油 若干
    酱油（老抽） 若干
    生抽、糖、五香粉 若干
    葱姜蒜 切末
    豇豆酱小土豆的做法
    择菜，淘米水泡后清水冲净。豇豆切段，辣椒去心，香菜去泥。大土豆切块，小土豆洗净可带皮。

    葱姜蒜切末，大油加橄榄油。爆锅，炒香。

    放入豇豆、辣椒，香菜和土豆（家里没土豆了），炒绿。加老抽酱油、盐、糖、五香粉，麻油等。可以尽量不放水，盖盖炖～直到土豆熟透。

    小贴士
    蔬菜多少可以根据自己口味调整；
    建议用未剥皮小土豆，汤汁较咸，可以中和口感；
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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