第1个回答 2013-10-07
油炸馒头片做法： 1、盛半碗凉白开水，放上适量的盐和鸡精，搅动使它们溶入水中。 2、把馒头切成3到4mm左右的片（不宜太薄，以防浸入水中时粉烂；也不宜太厚，炸出来不够酥脆）。 3、把适量豆油倒入平底锅中，不需太多，以没馒头片为宜，也可以更少一些，不过就要翻动得勤了，把油烧热。 4、把馒头片在制好的水中稍微浸一下（别太久，这样既省油而且炸出来的馒头片也不腻），放入已烧热的油里，这时可以把火关小一点，以防炸糊了，适时地翻动一下馒头片。 5、看到馒头片变黄，立即夹出。 稍凉一会，即可食用。]
第2个回答 推荐于2016-10-26
油炸馒头有窍门：炸馒头片时，先在冷水中浸一下，再放入油锅去炸，这样炸好的馒头外黄进而嫩，既好吃又省油。面包保鲜：面包代中放一根芹菜，可以使面包保持新鲜滋味。啤酒制面包：揉面团时，用同量的啤酒代替牛奶，不但面包容易烤制，而且出的面包有一种近乎肉的味道。本回答被提问者采纳
第3个回答 2013-10-07
一个人的dinner；总是显得难以对付。当你一个人，连续N天在外解决dinner；很快你就会厌倦了kfc;m 以及大大小小的饭馆。这个时候，吃变成一件很无趣的事情，仅仅只是为了完成任务一样。从前我从来没进过厨房，自打在上海开始，一个人的生活竟然让我也锻炼了几分厨艺。看样子生活也是付出就有回报的。最近的主打：馒头片原料：馒头一个/两个根据需要；鸡蛋一个/两个根据需要；西红柿or菠菜or紫菜（适合煮汤就行）做法简单，馒头切片，鸡蛋敲碎&可以加少许盐；西红柿等准备成适合煮汤的形状坐锅，放油，准备好长的筷子。馒头片放在敲碎的鸡蛋里两面裹一裹，放入温度适宜的锅中，根据鸡蛋熟的程度来决定，一面好了以后翻个个，煎好剩下的一面。所有的馒头片都是双面金黄的，放在一边，锅里剩下的油将切好的番茄炒一下，加水，烧开，放入敲碎的鸡蛋-- 汤也好了。馒头片&番茄蛋汤，一个人的dinner；花费十分钟功夫。简单&快乐。p.s 馒头片吃起来的感觉很好，外面有些松脆，里面又很软。汤可以根据喜好选择，营养搭配也会稍稍变化。每次我会告诉老外，这个馒头就是Chinese bread。 最近迷上了；觉得真是个好东西。喜欢的同学；不妨试试希望能给你帮助!]
第4个回答 2013-10-08
1.馒头放冰箱冷却一下，这样容易切。 2.馒头切片，打蛋液，馒头在蛋液里蘸一下。 3.放入油锅煎 4.正反两面交替煎，等两面金黄即可出锅 5.吃馒头干要配上凉拌菜，最好有葱或者蒜的。]