做馒头的酵母放多了对人体有危害吗？大神们帮帮忙

用的安琪酵母

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推荐答案 2014-04-29

没有危害的，酵母是人体必须的，而且有抗衰老作用。

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第1个回答 2014-04-29

因為酵母的主要成分是蛋白质，几乎占了酵母干物质的一半含量，而且人体必需氨基酸含量充足，尤其是谷物中较缺乏的赖氨酸含量较多。另一方面，含有大量的维生素B1,维生素B2及尼克酸。所以，酵母能提高发酵食品的营养价值。

第2个回答 2014-04-29

对身体没有危害，但馒头会很难吃！

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蒸馒头时酵母粉放多了,人吃了会不会有害啊?答：偶尔一次放多了的话，人吃了没有什么伤害，建议以后适当使用。发酵粉的用量宜多不宜少。发酵粉是天然物质，用多了不会造成不好的结果，只会提高发酵的速度。所以，对于面食新手来说，宜多不宜少能保证发面的成功率。大致的用量比例：500g面粉用5g左右的干酵母粉就差不多了。温度、湿度、面粉的品种、...

做馒头酵母放多了会致癌或者有其他问题吗答：您好，酵母是纯天然的微生物，对人体百分之百健康。酵母放多可能导致发酵失败，或者发酵过度，对人体没有影响。碱味、会苦都是乱说，酵母里根本就不含碱，你不加碱怎么会有碱味？酵母放水里就会活化，开始繁殖从而产生二氧化碳气体把面团组织撑开一个个小孔，面包才会松软，会黄那是肯定的，发的时间久...

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酵母粉过量食用有危害吗?答：如果不小心把酵母粉放多了，在没有和面之前直接倒出来一些就行了，如果已经和好面团才发现酵母粉过量了，没关系，放心食用，对人体是无害的，反而能够加快发酵速度，在冬天做发酵面食的时候，我刻意多放一些酵母粉进去，就是为了缩短发酵时间。综上所述，蒸馒头、做包子等发酵面食时，酵母粉适当过量使用...

酵母用多了对身体有害吗?答：酵母不仅仅有着很大的用途，同时还富含有着很丰富的营养物质，对身体没有危害。酵母片这种东西，是得到我们国家的批准，且具有准字号的药物，专业的名称叫做是食母生。酵母片对于我们的身体有着诸多的好处，比如说它对常见的消化不良、营养缺乏、食欲不佳等等，甚至对于缺乏维生素B1而引起的脚气病、烟酸缺乏...

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