准备食材 －
排骨 适量
金针菇 适量
豆腐皮 适量
豆腐 适量
火锅丸子 适量
辣椒 2个
大蒜 适量
海带 适量
土豆 适量
西兰花 半个
冬瓜 适量
宽粉 一盒
豆苗 适量
生菜 适量
大葱 适量
生姜 适量
－ 步骤 －
1.排骨洗净备用，生姜，大葱，辣椒，大蒜切好备用
2.锅中倒入适量油并加少量白糖
3.放入排骨，翻炒，倒入适量酱油，将切好的材料放入锅中和排骨一起翻炒，再倒入适量料酒
4.食材在锅中闷制
5.准备好电磁炉，锅，火锅食材
6.将火锅食材洗净切大小适中装盘备用
7.翻炒排骨，放入适量盐继续翻炒几下并加入一些水，继续闷制直至排骨肉熟软，注意不要让锅中的排骨焦了哦，要有底汁哦
8.火锅中加入水，西红柿洗净切片放入锅中，加适量虾皮，大葱段，打开电磁炉开关，按火锅键，开始炖煮
9.锅中情况，要有汤汁(⊙o⊙)哦
10.锅中加入3勺火锅底料，你们可以按自己口味增减火锅底料(⊙o⊙)哦
11.将闷好的排骨倒入火锅中，汤汁也加进入，减小电磁炉功率，我是1800哦，继续煮
12.碗中加入适量芝麻酱，郫县豆瓣酱，香菜，再加火锅汤调制成蘸酱
13.材料装盘好，就可以开吃了哦～
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