冰皮月饼预拌粉加多了怎么办

Question

如题所述

Answer 1

冰皮月饼的预拌粉加多的情况下，可以考虑加入牛奶来调整。食材清单和制作步骤如下：
一、食材清单：
冰皮月饼预拌粉、牛奶、豆沙馅料、咸蛋黄、植物油。
二、制作步骤：
1. 将冰皮月饼预拌粉和牛奶按照6:4的比例进行混合，搅拌均匀直到无颗粒。
2. 将咸蛋黄放入豆沙馅料中，搓成圆形备用。
3. 将植物油涂抹在蒸盘上，将调好的冰皮月饼预拌粉浆倒入蒸盘，每份约25g，整理成圆形，中间凹陷放入咸蛋黄，豆沙馅料包裹在外。
4. 将蒸盘放入蒸箱中，蒸约15分钟，熟透后取出放凉。
5. 最后将冰皮月饼从外到内分层，每层夹心，每五个月饼装一盒即可。
在制作冰皮月饼的过程中，可以根据个人口味和需求适当调整比例和材料。

Answer 2

冰皮月饼预拌粉加多了的话，建议用牛奶代替冷水。
1、做冰皮月饼必备的专用粉，其实就是我们俗称的预拌粉，也可以叫冰皮预拌粉。
2、如果预拌粉冷水加多了，可以使用牛奶代替凉水。
3、冰皮月饼在制作的时候会大量地使用它，这样才能做出冰皮的效果。本回答被网友采纳

Answer 3

1、首先，将冰皮月饼预拌粉尽量均匀的搅拌开。
2、其次，预拌粉均匀搅拌开之后，向预拌粉中缓慢加入少量水，一边加水一边搅拌。
3、搅拌均匀之后，感觉水加的加不多就不用加了，开始制作冰皮月饼即可。