那你要分什么鱼了，一般的鱼是这么做的先把鱼背向做右平放，用刀顺脊背中间片下去至脊锥骨，再向上慢慢片把鱼肚子上肉片到鱼腹{沿着鱼腹上的大骨上侧}。一边完了反过来用同样的做法片另一边至鱼尾。
希望能解决您的问题。
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第1个回答 2017-07-28
那你要分什么鱼了，一般的鱼是这么做的先把鱼背向做右平放，用刀顺脊背中间片下去至脊锥骨，再向上慢慢片把鱼肚子上肉片到鱼腹（沿着鱼腹上的大骨上侧）。一边完了反过来用同样的做法片另一边至鱼尾。
第2个回答 2014-05-29
1.将鱼头剁下,并从中分两半;
2.将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开;
3.继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片;
4.将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用;本回答被网友采纳
2.将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开;
3.继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片;
4.将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用;本回答被网友采纳
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