红枣粘米发糕的做法，红枣粘米发糕怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料粘米粉220g水200g酵母4g细砂糖30g辅料红枣适量
步骤
红枣粘米发糕的做法步骤11.将水、酵母、红糖混合并搅拌至融化，静置片刻备用；
红枣粘米发糕的做法步骤22.红枣洗净剪碎；
红枣粘米发糕的做法步骤33.步骤1的混合物中加入粘米粉；
红枣粘米发糕的做法步骤44.用蛋抽搅拌均匀（粘米粉没有过筛哦，面糊一定很细腻光滑）；
红枣粘米发糕的做法步骤55.加入红枣碎（留一部分装饰表面），搅拌均匀；
红枣粘米发糕的做法步骤66.倒入模具（非不粘刷层油或铺油纸）；
红枣粘米发糕的做法步骤77.放入蒸锅发酵至两倍大；
红枣粘米发糕的做法步骤88.表面洒红枣碎装饰，冷水上锅，水开后蒸半小时左右；
红枣粘米发糕的做法步骤99.柔软香甜有嚼劲儿哦

Answer 2

材料
低筋面粉170克，玉米粉30克，白砂糖40克，发酵粉2克，清水200克。
做法
1 用清水溶化酵母和砂糖，将玉米粉和面粉混合在一起；
2 将酵母水冲入混合粉中，用筷子搅拌均匀；
3 撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀；
4 将面糊倒进抹了油的容器，盖上湿布发至一倍高度；
5 入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可；