炒面怎么做才能不粘锅窍门

如题所述

1、洋葱洗净切成丝。

2、小葱洗净,切成5cm长的段。

3、制作炒面料,混合搅拌至白糖溶化。

4、肉切成丝,用腌肉料腌制15分钟。

5、腌肉的时间开始煮面,水开后将面放入煮2分钟。

6、捞出沥干,过冷河后沥干待用。

7、锅中倒入适量的植物油,油热后,先下肉丝翻炒,表面变色后,再下洋葱丝,洋葱略微软身时,倒入面条。

8、跟着倒入炒面料,迅速翻炒均匀,可用筷子进行辅助翻炒。

9、上色均匀后,下葱段,再翻炒半分钟即可。

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第1个回答  2022-08-24
取决用什么锅。不粘锅可以做到
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