馅饼的面怎么和才软窍门？

Question

如题所述

Answer 1

和面时放入酵母，和成面团后静置30分钟，这样馅饼的面又软又蓬松，方法如下：
准备材料：面粉 150克、馅料 适量、酵母 适量、白芝麻 适量、水 适量。
1、第一步准备好馅料，放一旁备用。

2、然后盆中放入面粉，盐和酵母。

3、倒入水，搅拌。

4、和成面团后静置30分钟。

5、把发酵好的面团分成小份，用擀面杖擀平。

6、放入馅料，收口。

7、擀平撒芝麻。

8、放入电饼铛烙熟。

9、盛出，完成。

注意事项：
薄做饼时，油不需要太多，要小火慢慢的烙，中途要常移动和翻动，否则容易烙糊。

Answer 2

把面粉分成两份，一份用开水烫面边倒水边搅成面絮，另一份用凉水搅成面絮，然后把两份面揉到一起形成一块面团即可。

Answer 3

馅饼的面怎样和才软，将而且粉倒入盆中，先用热水搅拌三分之二，再用冷水搅拌三分之一，完成后再用手连面揉到一起，和软点就可以醒3o分钟再做馅饼，熟后肯定又即软还女子吃，凉了都不硬。

Answer 4

面粉中加入酵母和1勺白糖，用温水和成面团后发酵40分钟左右。面团变成原来的两倍。用发面烙馅饼，饼皮会蓬松好吃，外焦里嫩。

Answer 5

300克加油，普通面粉，加入三克盐增加进度，用200克40度左右的温水和面，用筷子一边搅拌一边加入温水，软面馅饼一定要把面糊的非常软，面不用揉，用筷子直接搅匀就行。

觉得这样黏稠状里面没有干面粉为止，醒面半小时。