过年炸酥肉，是用面粉还是生粉？

Question

如题所述

Answer 1

过年炸酥肉。最好是用淀粉，因为用淀粉炸出来的酥肉香脆外酥里嫩。吃起来也比较爽口。所以炸酥肉最好是用淀粉。

Answer 2

过年炸酥肉，用面粉和生粉都可以，不过用生粉炸出的更酥脆。

Answer 3

过年炸酥肉。当然是用生份了。面粉炸起来。没有上访的。有口感有劲道。面粉一炸容易出。上长的细小精悍。大厨都是这样弄的。

Answer 4

过年炸酥肉，用生粉炸出来的酥肉更加酥脆好吃，用面粉也可以面粉炸出来的有嚼劲也是比较好吃的。所以饭店一般炸酥肉都会选择用生粉炸酥肉可口又酥脆。希望对你有帮助

Answer 5

用生粉会比较好，面粉也可以，不过二者比较的话，生粉会更好吃一些。